10. Fassbender & Rausch (柏林,德國)
Fassbender & Rausch是柏林的一家百年巧克力名店，號稱世界上大的巧克力作坊之一，店里各式巧克力和甜點讓人欲罷不能，當然他家的熱巧也是絕對對得起名店的稱號，香醇的味道和濃郁的口感都會讓熱愛巧克力的你久久不能忘懷。
巧克力是十分受到人們的喜愛的，而吃巧克力也是有許多的好處的，下面小編就為大家詳細的介紹下吧!
1：遠離心血管疾病
巧克力中含有一種“神秘成分――多酚，它對心血管有很大的保護作用。多酚是一種存在于茶、紅酒、巧克力和葡萄酒等植物類食物中的天然化合物。研究表明，這類物質(zhì)可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預(yù)防心血管疾病的功能。
巧克力的多酚不僅含量高，而且吸收率也高。大量的研究都已證明，科學地食用巧克力可在一定程度上降低心臟病的發(fā)生率和死亡率。此外，巧克力中的黃酮類物質(zhì)可大大延長體內(nèi)其它重要抗氧化劑(如維生素E、維生素C)的作用時間，為其他保護心血管的營養(yǎng)物質(zhì)提供堅強的后盾。
2：全面補充微量元素
很多人一提到巧克力就自然能想到“能量、脂肪、糖“，殊不知，巧克力中還含有豐富的微量元素，包括鎂、銅、鐵、鋅等，且吸收率較高。這就是為什么很多愛吃巧克力的人都很少出現(xiàn)上述微量元素的缺乏狀況。
鎂、銅、鐵、鋅等元素對人體是至關(guān)重要的，特別是在抗氧化、調(diào)節(jié)能量代謝方面不可或缺。巧克力在抗氧化，保護心血管方面之所以能發(fā)揮獨到的作用，其中不乏上述微量元素的貢獻。此外，巧克力中磷的含量也很豐富，100克巧克力中含有280毫克磷。磷和鈣相結(jié)合是骨骼健康的基礎(chǔ)，所以食用巧克力對于骨骼是很有利的。
3：增強你的免疫力
巧克力中所含有的黃酮物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)的作用。免疫調(diào)節(jié)是一種極為復雜的過程。人為地通過藥物等手段調(diào)節(jié)免疫功能會承擔一定的風險。好在巧克力和其他一些食物可以承擔起這一任務(wù)，在提高免疫系統(tǒng)的同時，將風險值降至較低水平。
4：快速補充能量
運動營養(yǎng)學的研究表明，運動前使用巧克力可增加肌肉內(nèi)的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節(jié)約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復。因此，對于參加運動或體力活動的人，處于生長發(fā)育階段的兒童和青少年、體質(zhì)虛弱和病人以及重體力勞動者等需要補充能量的人群來說，巧克力的能量密集濃縮，體積小，風味獨特，甜而不膩，不易產(chǎn)生飽脹感，是一種理想的能量補充劑和運動加速器。
5：趕走灰色心情
巧克力具有具有抑制憂郁情緒，使人產(chǎn)生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有豐富的苯乙胺，這種物質(zhì)對人的情緒調(diào)節(jié)發(fā)揮著重要的作用。巧克力還含有豐富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂)，而鎂具有安神和抗憂郁的作用，很多醫(yī)生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物。
