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青梅酒的做法 輕松釀制青梅酒(5)

  青梅酒可以減肥

  青梅中含有枸櫞酸,可以促進體內代謝,防止中性脂肪在體內停留。此外,青梅具有促進新陳代謝和整腸的作用,不要擔心由于過度的減肥而引起皮膚粗糙。凈血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素,而青梅全都有了。

  難怪一早就開始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃兩枚酸梅的習慣。

  自古,我國就有關于青梅的種種典故,尤以青梅煮酒為出名。青梅煮酒并非只是名士豪杰把盞論英雄的助興之品,事實上,它不僅具有保健功能,更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香,與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起,果香交融,口感酸甜怡人,適合女人在初夏時自斟淺嘗。

  (1)排毒通便

  食物中的有害成分都是通過肝代謝、腎排泄。青梅中含有豐富的有機酸,有可以提高肝臟的解毒作用,且能預防脂肪沉淀在肝臟內,保護肝臟。夏季,是腎結石的高發(fā)季節(jié),而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合后很容易溶解,因此,可減少結石的形成。

  此外,梅子中的兒茶酸能促進腸道的蠕動,有效地消除便秘。人體的肝、腎功能正常,二便通暢,有毒、有害物質能及時排出體外,女性才能煥發(fā)出動人的光彩。

  (2)提神抗衰老

  青梅酒味道酸甜,飲用后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素可促進新陳代謝,延緩衰老,讓女性面色紅潤,肌膚光澤,使其皮膚組織和血管趨于年輕化,因其具有明顯的“回春”作用,因此,常被戲稱為“返老還童素”。

  此外,青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積,起到養(yǎng)顏塑身的效果。同時,青梅還能消除疲勞,舒緩壓力。當夏日倍感疲憊或慵懶時,來一杯冰凍梅子酒,可驅趕煩悶,讓人心曠神怡。

  (3)開胃抗過敏

  梅子中的青梅酸可增進食欲,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,因此,可幫助消化吸收食物,特別是鈣質的吸收,強化體質,使人體免疫機能正常化,以改善過敏性體質。梅子雖酸。

  但其大部分是堿性物質,有“堿王”的稱號,可以有效調節(jié)體內的酸堿度,抗菌抑菌,減少腹瀉和皮膚出現(xiàn)過敏癥狀。

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