生活中我們可以經(jīng)常吃有機蔬菜對我們的身體健康是非常有幫助的，能有效改善我們身體各方面的機能。那么日常生活中有機蔬菜的好處有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻節(jié)目何計國專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　有機蔬菜的好處

　　更安全

　　有機蔬菜是用有機肥種植的，并且嚴格拒絕使用化肥農(nóng)藥，所以不會有化肥農(nóng)藥的殘留，使用起來就會非常安全。

　　自制堆肥的原料是麥麩、花生渣、黃豆以及木屑或青草或果皮菜葉等“全素”的材料，有時也添加少量羊糞，盡量避免受高密度養(yǎng)殖所大量使用的激素和抗生素造成的危害。

　　更健康

　　不但不必擔心化肥農(nóng)藥殘留物對人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜(目前有20多種)，可以合理配搭，使得營養(yǎng)豐富，更有利于人體健康。

　　更環(huán)保

　　有機蔬菜也是更加環(huán)保的，賣家每周向城市小區(qū)用戶提供2次新鮮蔬菜，并且都是24小時之內(nèi)采收并送往買家，保證新鮮度。

　　由于避免長途運輸，就大大減少運輸?shù)哪茉聪囊约坝纱嗽斐傻膶Νh(huán)境污染。

　　此外，農(nóng)場有機耕作不用化肥農(nóng)藥除草劑，而使用的有機肥，能夠減少二氧化碳的排放，而且有利于水源、土壤等生態(tài)環(huán)境保護，也有利于建立良性的生態(tài)循環(huán)。

　　更合理

　　得到城市小區(qū)的支持與合作，與小區(qū)居民簽訂互信互利合同，使農(nóng)場的蔬菜直接供應(yīng)簽約用戶，中間無需經(jīng)銷商，蔬菜價格由生產(chǎn)者與消費者之間本著互信互利原則，共同確定，因此較比通常市場營銷更合理。

　　更可持續(xù)發(fā)展

　　長期的使用化肥農(nóng)藥與除草劑的結(jié)果造成土壤板結(jié)與污染，而使用有機肥能達到持續(xù)發(fā)展的目的，也不會對土壤造成傷害。

　　使用化肥農(nóng)藥會導(dǎo)致土地退化，不僅農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)日益降低，而且有害人體健康的隱患日益突出，食品安全問題愈來愈令人擔憂。

　　本期嘉賓介紹

　　何計國

　　男，1988年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院，獲學士學位，現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任、副教授，碩士研究生導(dǎo)師。主要從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的教學與科研，主持與參加了多項國家、部和省級科研項目，發(fā)表科研論文30余篇、主編與參編教材3本、出版專著2本。

　　先后主講本科生課程《基礎(chǔ)營養(yǎng)學》、《食品衛(wèi)生學》、《食品安全性評價》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》、《臨床營養(yǎng)學》及研究生課程《食品品質(zhì)評價》、《營養(yǎng)與食品安全專業(yè)Seminar》等。新開研究生課程有《食品安全研究方法與進展》、《營養(yǎng)與疾病》。

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