20131207健康北京視頻:楊金奎講糖尿病吃啥好
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2024-12-06 13:34該視頻主要文字介紹:
糖尿病患者除了每天要按時的吃降糖藥物以外,日常的飲食也是非常重要的,這是控制血糖關鍵的一步。合理的飲食習慣在治療糖尿病時能起到事半功倍的作用。
適合糖尿病患者吃的食物
有助于改善糖友生活的食物。這些食物能夠確保糖友在穩(wěn)定血糖的同時,攝入足夠的四類營養(yǎng)——纖維、歐米伽3脂肪酸、鈣和維生素D。
1、豆類
豆類富含纖維素,增強飽感,穩(wěn)定血糖,降低膽固醇。100克大豆含鈣190毫克,可滿足一天鈣攝入的20%。豆類還是優(yōu)質蛋白質來源。各種豆類可變換著吃。
2、奶制品
奶制品是豐富的鈣和維生素D組合的佳食物,有助于改善糖尿病病情。新研究發(fā)現(xiàn),女性每天攝入1200毫克鈣和800國際單位維生素D,罹患糖尿病風險降低33%。
3、三文魚
85克三文魚中含歐米伽3脂肪酸1800毫克。該脂肪酸有助于預防心臟病、減腰圍、緩解炎癥和改善胰島素抵抗。三文魚還是非奶類維生素D的佳來源。
4、金槍魚
85克金槍魚中含有1300多毫克歐米伽3脂肪酸和相當多的維生素D。
5、大麥
大麥富含特種可溶性纖維β葡聚糖。研究發(fā)現(xiàn),每天攝入3克β葡聚糖(一碗大麥)可使壞膽固醇水平降低8%。大麥富含纖維,有助于穩(wěn)定血糖,減輕體重。
6、燕麥
與大麥和豆類一樣,燕麥也富含膳食纖維,半杯燕麥含纖維4克。常吃燕麥可降低壞膽固醇水平,改善胰島素抵抗。水溶性纖維可減慢人體分解和吸收糖的速度,從而發(fā)揮穩(wěn)定血糖的作用。
7、漿果
漿果富含糖類、纖維以及多酚類抗氧化劑。多吃黑莓和藍莓等漿果有助降低壞膽固醇水平。
8、棗
棗堪稱“完美的糖尿病患者零食”,7顆棗含纖維4克。研究發(fā)現(xiàn),棗中的抗氧化劑含量超過葡萄、橙子、西蘭花和辣椒。
本期嘉賓介紹
男,漢族,1962年10月出生,安徽亳州人,楊金奎1982年7月參加工作,1986年1月入黨,研究生學歷, 現(xiàn)任安慶市衛(wèi)生局局長。主持安慶市衛(wèi)生局黨政全面工作。主管干部人事、計劃財務等方面的工作。分管人事科、計劃財務科。2013年4月1日任安慶醫(yī)藥高等專科學校黨委副書記、副校長,主持學校行政工作。
1963年生,江蘇揚州人。博士,主任醫(yī)師,博士生導師。專業(yè):內分泌與代謝病北京同仁醫(yī)院內分泌科主任,北京同仁醫(yī)院首席專家;北京市糖尿病防治辦公室主任;中華醫(yī)學會北京分會糖尿病專業(yè)委員會委員兼秘書。1984年南京醫(yī)科大學本科畢業(yè)。1993年碩士研究生畢業(yè),從師原中華醫(yī)學會內分泌學會甲狀腺組組長張忠邦教授,1996年博士研究生畢業(yè),從師中華醫(yī)學會糖尿病學會副主任委員陳家偉教授,1997年江蘇省大破格為副主任醫(yī)師,1998年被批準為南京醫(yī)科大學內分泌專業(yè)碩士生導師。2001年12月被選拔為江蘇省江蘇省醫(yī)學重點人才(百人計劃)和江蘇省醫(yī)學重點學科的學科帶頭人,2002年3月被選拔為江蘇省委選拔為新世紀學科帶頭人。曾作為第一獲獎人獲得省級科技進步獎3項,參與國家九五攻關課題1項,完成國家新藥項目6項,主持省級課題2項,參與國家自然科學基金項目2項。其中課題成果有省級課題—1型糖尿病免疫學預報及實驗性動物預防,國家九五公關課題—口服胰島素的研制等。原工作單位為南京醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院(江蘇省人民醫(yī)院)。2002年4月作為人才引進到北京同仁醫(yī)院,被聘為主任醫(yī)師,內分泌科主任,首席專家。2003年批準為博士生導師。
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