說(shuō)到發(fā)物，很多人老一輩的人會(huì)說(shuō)：要特別注意，發(fā)物不能吃，一旦吃了，容易損傷身體，尤其是生病的時(shí)候，更不能亂吃。久而久之，對(duì)于發(fā)物似乎成了禁忌，人們不禁會(huì)很疑惑，哪些常見(jiàn)食物是發(fā)物類食物?為什么生病時(shí)不能吃?

　　如果從真正源頭上進(jìn)行分析的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們說(shuō)到的發(fā)物與忌口很相似，發(fā)物就是在特殊情況下，不能吃某些東西，而忌口則是對(duì)一些特殊食物，避免食用?？梢赃@樣理解，發(fā)物是從忌口來(lái)的。

　　飲食的最終目的，是為了借助于科學(xué)合理飲食促進(jìn)健康，一旦飲食不合理、不科學(xué)，會(huì)導(dǎo)致一些問(wèn)題出現(xiàn)，尤其是現(xiàn)在，缺乏營(yíng)養(yǎng)方面的認(rèn)識(shí)，會(huì)導(dǎo)致人們把一些現(xiàn)象歸納為經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，而這樣歸納往往屬于錯(cuò)誤的，常見(jiàn)的莫過(guò)于食物相克以及發(fā)物的定論。

　　畢竟在很多人觀念中，發(fā)物是吃了一些食物，對(duì)身體造成損傷，就把這樣的食物成為發(fā)物，食物本身是無(wú)辜的，只是不符合食用的時(shí)間、季節(jié)以及人群。例如最常見(jiàn)的歸納總結(jié)方式，是把海鮮稱作發(fā)物，只因一些對(duì)于海鮮過(guò)敏的人，吃了它之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，生活中確實(shí)有很多人吃了海鮮后，會(huì)感覺(jué)到皮膚異常的發(fā)癢，甚至在皮膚表面出現(xiàn)了風(fēng)團(tuán)，一些人會(huì)因?yàn)槌粤撕ｕr竟然出現(xiàn)休克。這種對(duì)于海鮮過(guò)敏情況，屬于與個(gè)體體質(zhì)關(guān)系比較大的病理生理反應(yīng)，因?yàn)榇蟛糠謱?duì)海鮮沒(méi)有過(guò)敏異常的人而言，只要所吃的海鮮干凈、清潔、沒(méi)有腐壞，烹飪得當(dāng)是可以吃的。一些人做完手術(shù)，只要不是過(guò)敏體質(zhì)，對(duì)海鮮不過(guò)敏，事實(shí)上是可以吃的，考慮到海鮮中嘌呤比較多，不建議經(jīng)常吃，會(huì)引起痛風(fēng)出現(xiàn)，反而不利于健康。

　　腸胃問(wèn)題是如今很多人面臨的難題，胃腸道出現(xiàn)了不利情況，飲食更需要特別注意，胃功能不好的人，對(duì)于難以消化分解食物不要多吃，常見(jiàn)的如油炸食物，吃了會(huì)導(dǎo)致消化出現(xiàn)問(wèn)題。