通過飲食，一方面能夠獲得健康的身體，另一方面則是擔(dān)心出現(xiàn)病癥，所謂病從口入。以茄子來說，是生活中很常見蔬菜，吃茄子對(duì)身體好，營養(yǎng)豐富、促進(jìn)健康，制作的方式也很多，魚香茄子、紅燒茄子、醬爆茄子、油燜茄子，可以說這些是每一個(gè)家庭主婦的拿手好菜。

　　但即使這樣，在吃茄子的時(shí)候，一些注意事項(xiàng)依然不能忽視，想要健康的身體，只有通過正確的飲食、食用正確的食物才是可行的方式，如果錯(cuò)誤的食用，不了解飲食禁忌，那么就會(huì)變得很糟糕。

　　脾胃虛寒的人，不要吃茄子

　　根據(jù)體質(zhì)，進(jìn)行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人也不宜多吃，吃了之后對(duì)脾胃?jìng)Ω?，?huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。

　　如果老年人出現(xiàn)了脾胃虛寒，好不要吃茄子，以免出現(xiàn)不必要的麻煩。

　　孕婦不宜吃茄子

　　孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對(duì)寶寶發(fā)育好。茄子雖說營養(yǎng)高，但并不適合孕婦食用。

　　茄子屬寒性，孕婦吃了之后可能會(huì)影響脾胃。而在《本草求真》中有這樣一段話：茄子，味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害?？梢姵郧炎訉?duì)孕婦不好的理論，在古人看來就成立的。

　　經(jīng)期女性不宜吃茄子

　　除了孕期女性外，經(jīng)期女性也不宜吃茄子。我們都知道經(jīng)期時(shí)，女性不要接觸冰涼的東西，例如冷水不能觸碰。就吃的東西來說，冷食也不宜食用，可能會(huì)造成不必要的麻煩。涼性的茄子吃多了，可能會(huì)造成經(jīng)血不暢、腹痛加劇。

　　肺結(jié)核患者不宜吃茄子

　　在臨床上，并不建議肺結(jié)核患者食用茄子，因?yàn)檫@些人吃了茄子后，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、煩躁、全身出現(xiàn)紅斑的情況。對(duì)健康影響非常大。

　　食用注意事項(xiàng)?

　　吃茄子的時(shí)候，我們一定要吃新鮮的茄子，如果購買回家的茄子變老了，好將其丟棄，老茄子一方面沒有新鮮的口感，另一方面則是其中的茄堿較多，容易造成中毒的發(fā)生。

　　燒茄子吃，會(huì)發(fā)現(xiàn)要加很多的油，才能讓茄子更加美味。但過多的攝入油脂反而不健康。所以一定要酌情考慮烹飪的適合于加入的油脂，以免攝入太多的油脂，這也是不好的。

　　吃茄子對(duì)身體保健雖說非常好，但一定要注意哪些人不適合吃茄子，以免錯(cuò)誤的吃茄子造成較大的麻煩，那就太糟糕了。

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