做法

　　(1)將高湯加熱放入調(diào)味料，如湯汁味道夠咸就不需加鹽。

　　(2)湯底加熱煮滾后放入大白菜，依序放入材料排在鍋面，熟透后即可食用。

　　肥腸火鍋

　　材料

　　豬大腸300克，泡菜、芝麻葉、豆腐各100克，扁蒲、青蒜、豆皮各50克，青辣椒、紅辣椒各20克，年糕200克，面粉3大匙，粗鹽5克，高湯600克。

　　大腸祛腥料

　　清水600克，醬油15克，姜片10克，蔥白30克，胡椒粒5顆，蒜頭3瓣，洋蔥50克。

　　大腸調(diào)味料

　　洋蔥泥60克，辣椒粉30克，醬油、米酒各15克，蔥花、姜末各15克，姜末5克，芝麻鹽、鹽、胡椒粉、香油5克。

　　做法

　　1、去掉大腸外層的油脂后用粗鹽、面粉抓勻，去粘液后再用清水洗凈，直至大腸無(wú)異味。

　　2、鍋入大腸祛腥料大火燒開(kāi)，入大腸小火煮15分鐘后撈出，切長(zhǎng)4厘米的段。鍋內(nèi)湯汁去除油分，過(guò)濾備用。

　　3、泡菜去除多余的佐料，切長(zhǎng)4厘米的小段，青蒜切長(zhǎng)4厘米的小段，順長(zhǎng)一剖為二。

　　4、豆腐及扁蒲分別切長(zhǎng)4厘米、寬5厘米、厚0.6厘米的薄片;青辣椒、紅辣椒切絲;新鮮豆腐切寬2厘米的條;芝麻葉用手撕開(kāi)。

　　5、年糕放入清水中浸泡30分鐘，待其回軟后撈出備用。

　　6、大腸加1/3大腸調(diào)味料拌勻。鍋內(nèi)放入泡菜、豆腐、豆皮、扁蒲、辣椒、青蒜和拌好的大腸，倒入高湯小火燒沸，加入剩余的大腸調(diào)味料后放入年糕、芝麻葉小火燒開(kāi)，上桌即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于孕婦能吃火鍋嗎的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了答案，我們也知道了很多吃火鍋的注意事項(xiàng)大家如果不知道怎么煮火鍋，可以參考文中的這些注意事項(xiàng)來(lái)吃火鍋，避免造成一些不利的影響。