現(xiàn)代人都比較關(guān)注自己的身體健康，恨不得對(duì)吃穿用住的每一個(gè)東西都進(jìn)行一番細(xì)致的檢查，以免對(duì)健康不利。在這其中，受人們關(guān)注的毫無(wú)疑問(wèn)就是各種各樣的食物了，從基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人們生活中扮演著一個(gè)非常重要的角色，可以說(shuō)如果沒(méi)有這些食物，人們的生活肯定會(huì)少很多樂(lè)趣。
不過(guò)美食雖然可以讓人獲得味覺(jué)上的絕佳體驗(yàn)，但是很多食物并無(wú)法保證它們的品質(zhì)。所以現(xiàn)代人在購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候都會(huì)特別注意所要買(mǎi)的是不是綠色健康的食物，如果不是就會(huì)刻意去選擇那些他們認(rèn)為健康的食品。
其實(shí)對(duì)于普通消費(fèi)者而言，很多食物種類(lèi)上的概念他們不可能完全理解，這也就造成了一些讓人哭笑不得的例子。
1、全麥?zhǔn)称?/strong>
全麥?zhǔn)称穼?duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)比較新鮮，因?yàn)槠渲泻写罅康睦w維素，所以在食用了之后可以幫助人體清除腸道之中的垃圾和毒素，對(duì)于消化系統(tǒng)來(lái)說(shuō)也可以在一定程度上幫助其進(jìn)行消毒與凈化。
但是現(xiàn)在市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜，消費(fèi)者往往難以分辨哪些是真正的全麥?zhǔn)称?，哪些又是假冒的全麥?zhǔn)称?。一般?lái)說(shuō)，真正的全麥?zhǔn)称肥怯脹](méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成，而且外表看起來(lái)顏色有些深，問(wèn)起來(lái)有一股濃郁的香味。
全麥?zhǔn)称泛头侨準(zhǔn)称返牟罹嗪艽?，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也完全不再同一個(gè)層面上，真正的全麥?zhǔn)称吠?yīng)量比較少。但與之形成鮮明對(duì)比的是市場(chǎng)上存在著大量的打著全麥?zhǔn)称菲焯?hào)的加全麥?zhǔn)称?，這些食品的存在會(huì)極大的誤導(dǎo)消費(fèi)者的選擇。
不過(guò)要想避免這種情況其實(shí)并不難，只要在選購(gòu)食物之前仔細(xì)查看一下配料表就可以。因?yàn)檎嬲娜準(zhǔn)称返闹饕淞峡隙ㄊ侨湻?，如果不是，那么可以斷定該款食物不是全麥?zhǔn)称贰?/p>
2、豆腐
豆腐也是家庭飲食生活中經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的一種食物，它可以被制作成多種美味的菜肴。而且豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂等微量元素，可以為身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制作而成，大約每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，經(jīng)常食用還可以預(yù)防心血管疾病等。
不過(guò)雖然豆腐美味異常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友卻有些看不上傳統(tǒng)的豆腐，而是選擇了更加鮮嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比傳統(tǒng)豆腐更有營(yíng)養(yǎng)呢?
