三、竹筍

　　竹筍作為一種鮮嫩美味的食物，一直以來受到大家的喜愛。但是大家在吃它的時候，有一點一定要注意，那就是千萬不能夠生吃，為什么要這么說呢?

　　這主要就是因為在竹筍當(dāng)中含有一種叫做生氰葡萄糖苷的有毒物質(zhì)，如果直接生吃，那么這種物質(zhì)在進入到身體當(dāng)中之后，就會轉(zhuǎn)化成為各種物質(zhì)，其中對身體傷害大的就是氰化氫。它會破壞身體當(dāng)中細(xì)胞的呼吸，從而造成頭暈、惡心、嘔吐、甚至是死亡的出現(xiàn)，因此大家在吃的時候一定要注意到這些。

　　怎么吃

　　處理竹筍好的辦法就是要煮熟吃，這樣就可以把它里面所含有的毒素去除，如果你在吃竹筍的時候感覺有苦澀的味道，那么在吃之前，你可以把它放在淘米水當(dāng)中，然后加入一些紅辣椒籽，之后用小火煮開，然后再去吃它，那種苦澀的味道就會完全消失。

　　四、生雞蛋

　　雞蛋是很好的滋補身體的佳品，但是有一種錯誤食用方式，大家好不要用，那就是生吃。因為生吃雞蛋對于身體健康來說，危害是比較大的，為什么要這么說呢?首先就是吃生雞蛋，會影響人體的消化，從而不利于營養(yǎng)的吸收。

　　還有一點就是在生雞蛋當(dāng)中會含有寄生蟲卵還有就是沙門氏菌，如果雞蛋不是特別的新鮮，那么這種細(xì)菌的含量就會更多，而人如果經(jīng)常吃這樣的雞蛋，輕則會導(dǎo)致腹痛還有腹瀉的出現(xiàn)，重則會危害生命。

　　怎么吃

　　對于雞蛋而言，一定要做熟了吃，不管是用油炸，還是水煮都可以，只要雞蛋熟了，那么在它當(dāng)中所含有的有害物質(zhì)就會消失，所以大家在吃的時候一定要注意到這點。

　　結(jié)語：以上這些就是小編今天要給大家介紹的，在餐桌上有些食物吃錯了，那么就會危害我們的身體健康，所以在看完上文中小編所說的這些之后，在以后的生活當(dāng)中，大家就應(yīng)該知道這些食物的正確吃法，那么不僅能夠滿足味覺的需求，而且更加有利于身體健康。

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