夏天，充滿(mǎn)了干燥、炎熱的味道，讓你時(shí)時(shí)刻刻有種不安的情緒!空調(diào)，現(xiàn)已經(jīng)成為人們防暑降溫的第一大“秘密武器”，當(dāng)然，那只是一時(shí)圖個(gè)涼快。還有一樣，酒!那是男性同胞的愛(ài)，而酒也是中國(guó)文化的一部分，能跟“酒”聯(lián)系起來(lái)的也不少。不得不提到的一樣就是—下酒菜。擁有了它，你才更會(huì)品味到“酒”的魅力!

　　但是你知道嗎?下酒菜也是很有講究的哦!為大家梳理一下大家要特別當(dāng)心的食物。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的，中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。然而，胡蘿卜和酒好不要一起食用，這樣對(duì)身體是有一定的傷害的。

　　因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素，與酒精一同進(jìn)入人體后，β胡蘿卜素會(huì)跟酒精在肝臟中產(chǎn)生毒素，對(duì)肝有害。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。做菜時(shí)，胡蘿卜里也不能放酒，否則會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。

　　涼粉

　　涼粉是大家夏天比較喜歡吃的，因?yàn)槌云饋?lái)特別的涼爽。但是，你也要小心，因其在加工過(guò)程中需要加入一定量的白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，促使人醉酒，危害健康。

　　熏臘食品

　　熏臘食品一直都是“三高”人群的禁忌，食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腌制，就會(huì)含有較多的亞硝胺和色素，在你食用的時(shí)候，就會(huì)與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，直接的結(jié)果就是不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

　　燒烤

　　現(xiàn)在夜生活都是異常的豐富，許多人也已然把夜生活當(dāng)成放松的佳時(shí)機(jī)。而大街小巷多的就是燒烤了，燒烤配酒，簡(jiǎn)直絕配!可你知道么?在燒烤過(guò)程中，食物中蛋白質(zhì)的利用率都被降低了，與此同時(shí)，也產(chǎn)生了許多致癌的物質(zhì)。