如果購(gòu)買接近保質(zhì)期的促銷產(chǎn)品，切不可貪圖便宜大量購(gòu)買，避免食用過(guò)期酸奶。
由于購(gòu)物途中，酸奶短暫脫離冷鏈?zhǔn)遣豢杀苊獾摹?/p>
因此，回家后應(yīng)盡快飲用或放入冰箱，避免長(zhǎng)時(shí)間放置在室溫下。
牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果佳。
但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的大功效，酸奶要在晚上喝好。
原因
1、晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。
2、晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
小貼士
晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口。
另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空。
酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出。
飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
