多食

　　低糖、低脂、高纖維和低膽固醇飲食，外加維生素。雖然多數(shù)膽囊結(jié)石患者沒有癥狀，不過，楊培銘強(qiáng)調(diào)，仍應(yīng)避免攝取太多脂肪類食物，特別是飽合性脂肪酸高的，以免促進(jìn)體內(nèi)合成膽固醇，使結(jié)石更嚴(yán)重。

　　平時(shí)多運(yùn)動(dòng)、控制體重、三餐規(guī)律，每餐食用些許油脂食物，讓膽汁適度循環(huán)排出。攝取過多的油脂類、醣類食物(如糕餅、甜點(diǎn)、糖果)，不只易肥胖，油膩飲食也會(huì)刺激膽囊收縮，引起不適。

　　建議多攝取可溶性纖維質(zhì)，如：木耳、洋菜、燕麥、瓜類、蘋果等，增加膽酸及膽固醇的結(jié)合并排出體外，除了降低膽固醇的吸收，也延緩或減少醣類吸收。

　　此外，少食脹氣食物如洋蔥、碳酸飲料或豆類等，以免腸胃不適，結(jié)石加劇?，F(xiàn)代上班族生活忙碌，常三餐不定量，不吃或只吃不含油脂的蔬菜、水果，長期處于饑餓狀態(tài)，將使膽囊無法正常分泌膽汁，增加結(jié)石機(jī)率。

　　另外，快速減重也易誘發(fā)膽囊結(jié)石，因此，養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣、避免禁食，才能常保膽囊健康。

　　要預(yù)防腎結(jié)石病的發(fā)生，就必須改變只顧單求一種營養(yǎng)和追求營養(yǎng)過甚的觀念。

　　在人類的日常飲食中，不能由于某種食品好吃、營養(yǎng)價(jià)值高，就一味地只顧往吃這種食品，必須留意食品的搭配，各種食品都適量進(jìn)食。

　　(1)控制鈣的攝取量。

　　(2)勿吃富含草酸鹽的食品包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

　　(3)留意蛋白質(zhì)的攝取。

　　(4)少吃鹽。

　　(5)動(dòng)物內(nèi)臟不宜大量食用。患者還是可以使用中藥的。