被稱為“腰花”的羊腎，被很多人認(rèn)為是“壯陽”的食物。
不少男性鐘情于在燒烤時(shí)來上幾串“腰子”，認(rèn)為它是壯陽之寶。
在吃啥捕的想法之下，這種食物就變得受歡迎起來，并且承擔(dān)起了那些它本身不具備的功能。
現(xiàn)在就要提醒大家，吃多了“腰子”小心不育羊牛羊等的腎臟里面均含有不同數(shù)量的重金屬鎘，鎘對人體組織和器的危害是多方面的。
尤其是對腎臟肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數(shù)目減少，還可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。
羊腦中雖然含有較高的蛋白質(zhì)，但膽固醇脂肪含量也非常高，每克羊腦中，膽固醇含量達(dá)到毫克，是同等量雞蛋黃的倍左右。
有慢性病的人不建議吃這類食物，如患有腎功能不全血脂異常心血管疾病等疾病，本身就要限制膽固醇脂肪的攝入。
而腎功能不全者本身就需要限制蛋白攝入量，倘若還進(jìn)食羊腦這類食物，反而會適得其反，加重病情，因此建議遠(yuǎn)離此類食物。
羊腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。
營養(yǎng)價(jià)值
羊腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
用法用量
1、羊腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;
2、炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;
3、羊腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;
4、羊腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。
食用功效
羊腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);
有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。
結(jié)語：烤羊腰子是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的一種食物，干香味美，帶著腰子本身獨(dú)特的滋味，醞釀出了一種獨(dú)特的風(fēng)味吃食，但是烤羊腰子真的適合每個(gè)人都吃嗎，這個(gè)也是需要多了解的，雖然味美，但是也不要多吃。
