轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)到了冬至了，它是二十四節(jié)氣中的22個節(jié)氣，也被人們稱為冬節(jié)、亞歲等，也有一句俗語是冬至大如年，它是民間傳統(tǒng)的節(jié)氣，那么冬至這一天吃什么食物好呢?吃食物不能隨便吃，不能自己喜歡什么就吃什么，冬至的飲食禁忌有哪些呢?
1、北方吃餃子
餃子，也叫“交子”，是比較古老的傳統(tǒng)面食，北方然在年三十的時候，是要吃餃子。對于北方地區(qū)來說“冬至大如年”，所以這一天也是要吃餃子的，在民間有諺語“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”，所以冬至吃餃子是常見的習(xí)俗。
冬至這一天吃水餃，相傳與我國醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)，餃子就是它發(fā)明的，原名“嬌耳”，他也增用過“驅(qū)寒嬌耳湯”救治了當(dāng)一些被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，所以多數(shù)人在冬至的時候，吃餃子也是為了紀(jì)念他，所以現(xiàn)在有些地區(qū)也有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。
2、南方吃湯圓
北方餃子，南方湯圓，向來是南北方人在節(jié)日上具代表性，也有分辨性的食物。南方的節(jié)日里湯圓也是占據(jù)了多種多樣的意義。南方人冬至和春節(jié)都會吃湯圓。不僅軟糯香甜，爽滑可口。而且湯圓圓圓的個頭，白白胖胖的身體象征著團團圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅(qū)寒暖身是一定要來上一碗才能滿足的吉利美味。
3、蘇州人吃餛飩
在吳地蘇州冬至的時候也會被視為過年，所以節(jié)日氣氛很濃重。冬至的時候蘇州人有很多的習(xí)俗，要吃“團圓飯”，飯菜名字都很雅致，蛋餃被人們叫做“元寶”，豆芽被叫“如意菜”。餛飩也是蘇州人在冬至吃的一種主食。
4、寧夏人吃“頭腦”
寧夏銀川地區(qū)冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食?！邦^腦”實際上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸后加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的蒜苗、香菜和韭黃，一鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的一道特色小吃。
5、上海吃湯圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團”，在江南一帶尤為盛行，據(jù)史料記載這一習(xí)俗在明、清就有了。舊時上海人講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。
6、潮汕地區(qū)吃甜丸
冬至在潮汕地區(qū)是大節(jié)日，又稱“過小年”。冬至這天，當(dāng)?shù)厝艘獪?zhǔn)備貢品到祠堂白祭祖先，然后一家人圍在一起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸，一種與湯圓類似的糯米丸子，也叫“冬節(jié)圓”。
