北方:餃子
餃子,又名“交子”,是一種古老的傳統(tǒng)面食,北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”,當(dāng)然這天也是要吃餃子,民間有諺云“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”。
蘇州人:餛飩
蘇州人過冬至的食俗很多,要吃“團(tuán)圓飯”,飯菜名字都很雅致,蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食,當(dāng)?shù)赜小岸琉Q飩夏至面”的說法。
寧夏人:“頭腦”
寧夏銀川地區(qū)冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食。“頭腦”實(shí)際上就是羊肉粉湯餃子,它也是銀川的一道特色小吃。
上海:湯圓寓意團(tuán)圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”,在江南一帶尤為盛行,據(jù)史料記載這一習(xí)俗在明、清就有了。舊時(shí)上海人講究吃湯圓,“圓”寓意“圓滿”、“團(tuán)圓”,象征家庭和諧、吉祥。
潮汕地區(qū):甜丸
冬至在潮汕地區(qū)是大節(jié)日,又稱“過小年”。冬至這天,當(dāng)?shù)厝艘獪?zhǔn)備貢品到祠堂白祭祖先,然后一家人圍在一起吃飯。
杭州人:年糕寓意年年高
杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高。
廣東人:燒臘
廣東地區(qū)也是非常重視冬至節(jié)的,有“冬至大過年”的說法。據(jù)介紹,廣東很多地區(qū)冬至這天要“加菜”,祭祖之后全家人準(zhǔn)備一桌大魚大肉一起過節(jié),燒臘是必不可少的傳統(tǒng)食物。
泉州人:“冬至丸”
泉州人冬至這天祭祖團(tuán)圓,出門在外的人都會(huì)盡可能趕回家過節(jié),當(dāng)?shù)赜小岸?jié)不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”,早晨要煮甜丸湯供奉祖先,然后全家人以甜丸湯做早餐。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了冬至的習(xí)俗,我們現(xiàn)在應(yīng)該知道到了冬至有哪些習(xí)俗了,這一天人們都會(huì)吃餃子迎接冬至的到來,并且也會(huì)做好身體的護(hù)理,除了吃餃子,人們要吃一點(diǎn)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)的食物,這樣可以為身體提供營養(yǎng)。