谷雨時(shí)節(jié)到了，在這個(gè)時(shí)間段，我們應(yīng)該要注意養(yǎng)生，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段養(yǎng)生可以取得很好的效果。谷雨吃什么?適合在這個(gè)時(shí)候吃的食物也有不少，多數(shù)都是我們生活中常見(jiàn)的。如果想要知道谷雨養(yǎng)生技巧，就請(qǐng)看下面的文章介紹吧！

　　谷雨吃什么

　　菌類

　　菌類是祛濕好食材，很多人在春季的時(shí)候都會(huì)有濕氣重的問(wèn)題，所以在谷雨的時(shí)候，推薦大家多吃一些菌類的食物來(lái)去除濕氣。菌類的食物普遍都是高蛋白、膳食纖維、氨基酸、維生素的，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，像是香菇、木耳以及竹蓀等，都可以常吃哦。

　　薏仁

　　上面已經(jīng)跟大家說(shuō)到，這個(gè)時(shí)期人體內(nèi)很容易有濕氣堆積，而去濕氣的食物，除了菌類的食物之類，還有薏仁，也就是薏米。薏米能夠健脾胃、消水腫而且祛風(fēng)濕效果很驚人?？梢源钆浼t豆熬粥來(lái)吃，或者和大米混合做成粗糧飯。

　　韭菜

　　韭菜也是在在谷雨的時(shí)候不能錯(cuò)過(guò)的一種食物。韭菜本身是溫?zé)嵝再|(zhì)的，常吃可以補(bǔ)充陽(yáng)氣，改善腎虛。另外韭菜對(duì)于提升人的食欲也有很好的效果，它含有的精油能夠促進(jìn)人的腸胃運(yùn)動(dòng)，讓人的食欲大開(kāi)。多吃韭菜，還可以預(yù)防便秘。

　　冬瓜

　　可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

　　蒲公英

　　蒲公英可不是野草，而是藥食兩用的藥材，在春天吃點(diǎn)蒲公英有益身體。

　　味苦的蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)的作用。同時(shí)，食用蒲公英還能保健肝臟，對(duì)防治便秘也是非常好的。

　　不過(guò)也有少部分的人對(duì)于蒲公英會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏的情況，這些人群自然就不建議食用蒲公英了。假如在吃了蒲公英之后感覺(jué)到皮膚瘙癢，甚至產(chǎn)生了蕁麻疹的情況，那么就要立即停止進(jìn)食，去醫(yī)院看病。

　　榆錢

　　榆錢是榆樹(shù)的種子，因?yàn)樾螤钏棋X而小，圓薄如錢幣，故而得名。有榆錢=“余錢”的說(shuō)法。將榆錢嫩黃部分采摘洗凈，加面粉，清蒸，蘸上調(diào)料即可食。