此外,同氣溫一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪,容易阻遏氣機(jī),影響體內(nèi)氣的運行,出現(xiàn)風(fēng)濕病、腳氣、痤瘡、婦科炎癥、水腫、肥胖等疾病。
預(yù)防濕邪致病,可有意識去進(jìn)食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物,以清爽、清淡的素食為主,如山藥、冬瓜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蛇肉、鯽魚等。
小滿三侯
苦菜秀:苦菜已經(jīng)枝葉繁茂。
靡草死:喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強烈的陽光下開始枯死。
麥秋至:百谷成熟之期。
小滿三鮮
農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。
黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。
推薦吃法:當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。
宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
特別提醒:有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高癥者不適合吃鹽腌黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用,比如黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃,每天好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素,具有生物活性,預(yù)處理時不要把黃瓜尾部全部丟掉。
“蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養(yǎng)成分,還含有大蒜素等食物化學(xué)物質(zhì)。”蒜薹有驅(qū)蟲、抗感染、抗氧化、預(yù)防便秘及癌癥的功效。
推薦吃法:鹽腌、炒食均可,如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉絲、糖醋蒜薹等。
宜忌人群:一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。
特別提醒:烹調(diào)時不要炒得過熟,否則將降低食療作用。
中醫(yī)認(rèn)為:櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經(jīng),具有補中益氣,健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。櫻桃可營養(yǎng)肌膚,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防心血管病,防癌抗癌;其富含胡蘿卜素,有助于維持正常視覺功能、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、維持上皮細(xì)胞的完整性并預(yù)防呼吸道感染和腹瀉。
宜忌人群:適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。
小滿的應(yīng)季水果——桑葚
桑葚富含有高效抗氧化功能的維生素E和人體必需的微量元素硒,有益于抗動脈硬化、抗癌、改善免疫功能及延緩衰老、促進(jìn)生長、保護(hù)視覺器官。因此,常食桑葚,可營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀;改善白內(nèi)障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機(jī)體免疫力,保護(hù)心血管功能,預(yù)防動脈硬化。
宜忌人群:適用于貧血、自汗盜汗、須發(fā)早白、眼目昏花、遺精、神經(jīng)衰弱、失眠健忘、肺結(jié)核、陰虛潮熱、干咳少痰及便秘者;脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用,而且少兒多吃會影響機(jī)體對鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收。
結(jié)語:小滿節(jié)氣是夏季的第二個節(jié)氣,它代表農(nóng)作物開始逐漸成長、飽滿,也代表著天氣越來越熱。作為我們的傳統(tǒng)節(jié)氣,遵循傳統(tǒng)習(xí)俗也是十分必要的,希望以上的習(xí)俗介紹能夠幫助到大家。