4、火龍果是熱帶水果，好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
1、植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害人體健康，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會(huì)快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。
2、維生素C
火龍果含有豐富的維生素C ，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，對(duì)產(chǎn)后減肥有良好的功效。
火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質(zhì)，有助胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸效果，對(duì)孕期便秘、產(chǎn)后便秘以及兒童便秘有輔助治療的作用。
3、花青素
火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
火龍果的果皮不像一般的水果皮那樣澀口，因此在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉?xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。
4、葡萄糖
另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。由于火龍果的葡萄糖吃起來不甜導(dǎo)致被誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，因此糖尿病患者不宜多吃。
結(jié)語：通過文章我們了解到，寶寶吃完火龍果后小便變紅，主要是因?yàn)榧t心火龍果中所含的甜菜紅素，而這種物質(zhì)是不被人體所吸收的，所以它就會(huì)隨著尿液排出體外，以至于寶寶尿出紅色尿出來。
