菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
溫馨提示
魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
溫馨提示
這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
1、鈣與大腦情緒
可抑制腦神經(jīng)異常興奮，使人保持鎮(zhèn)靜，減緩煩躁和情緒不穩(wěn)等。當(dāng)鈣不足時(shí)神經(jīng)就會出現(xiàn)緊張、失眠，脾氣暴躁。
2、鈣與血壓
人體缺鈣會刺激產(chǎn)生導(dǎo)致高血壓的多肽物質(zhì)，日攝入量少于300毫克者與正常攝入量者相比，高血壓的發(fā)病率要高2～3倍。
3、鈣與眼睛視力
鈣參與視神經(jīng)的生理活動(dòng)，還使眼球富有彈性。鈣攝入不足則眼肌收縮功能受到影響，眼睛容易緊張、疲勞、視力下降。
結(jié)語：通過上文的閱讀大家對于寶寶缺鈣應(yīng)該如何食療已經(jīng)有了一定的了解了，當(dāng)出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象的時(shí)候，通過改善食物就能很好的起到補(bǔ)鈣的作用，對我們的身體健康是非常有幫助的，而且也不會出現(xiàn)副作用。
