寶寶如何添加肉類輔食

　　肉類輔食是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的一種食物，對(duì)寶寶的身體健康起著重要的影響，只是如何正確的給寶寶來(lái)添加肉類輔食也是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)。

　　為寶寶添加肉類輔食好處多

　　多數(shù)嬰兒輔食中，米、面等谷類食物比例偏高，蔬菜、水果適中，肉類食物攝入較少。育兒專家認(rèn)為，肉類食品是鐵，鋅和維生素A的主要來(lái)源，嬰兒6個(gè)月后每天應(yīng)逐漸添加肉類食品，至少進(jìn)食20-30克。

　　由于我國(guó)居民的膳食習(xí)慣和家長(zhǎng)擔(dān)心肉類食品難以消化，許多嬰兒很少吃肉類食品。目前我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏以微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏為主，如缺鐵性貧血、佝僂病鋅缺乏和維生素A缺乏等，都與肉類食品攝入量過(guò)少有關(guān)。

　　6-12個(gè)月的嬰兒輔食不能只是稀飯面湯，應(yīng)多攝入一些動(dòng)物性肝臟、魚(yú)蝦、紅肉、動(dòng)物性食物總量可由日均攝入10克上升到20~30克。

　　寶寶添加輔食媽媽需要注意哪些

　　剛開(kāi)始時(shí)應(yīng)從單個(gè)品種開(kāi)始，少量添加，給嬰兒吃要選擇新鮮、無(wú)污染的魚(yú)蝦，剔除魚(yú)刺和蝦殼后烹調(diào)。烹調(diào)方法盡量簡(jiǎn)單，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品。嬰兒的味覺(jué)處在早期形成階段，要讓他體驗(yàn)食物的原有風(fēng)味，不需要增加其他味道，以免掩蓋食物的真實(shí)滋味。此外，嬰兒的腎臟功能尚不健全，過(guò)量吃鹽不利于嬰兒健康。嬰兒的牙齒尚未萌出，要將蒸熟的魚(yú)、蝦碾碎，用小勺喂嬰兒吃。

　　一邊喂一邊觀察

　　觀察有無(wú)過(guò)敏或其他不適。如果嬰兒表現(xiàn)正常，可繼續(xù)添加其他種類。同時(shí)注意觀察嬰兒的表情和反應(yīng)，一般情況下健康的嬰兒都喜歡吃魚(yú)蝦。家長(zhǎng)要注意的是，即使嬰兒食欲再好也不要過(guò)量喂食，以免消化不良或“傷胃”。觀察嬰兒的皮膚反應(yīng)和排便情況，如果一切正常，可逐漸增加攝入量。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞，先分析拒食的原因，再對(duì)癥下藥。

　　不要勉強(qiáng)寶寶

　　注意進(jìn)食量由少到多，不要勉強(qiáng)孩子。如果孩子拒食，一定有理由，年輕媽媽?xiě)?yīng)盡量找出原因。對(duì)體質(zhì)較弱、有挑食習(xí)慣“難喂養(yǎng)”的嬰兒要有耐心。媽媽不能看到其他嬰兒已經(jīng)能吃很多食物，而且長(zhǎng)得壯，就加大飯量，逼迫孩子吃肉，這種急于求成的做法往往造成嬰兒逆反和抵觸情緒。其實(shí)每個(gè)孩子的情況都不相同，而且嬰兒的飲食愛(ài)好受父母遺傳等影響，具體應(yīng)用時(shí)要掌握個(gè)體化原則。

　　適合寶寶吃的肉類輔食推薦營(yíng)養(yǎng)魚(yú)松

　　材料

　　魚(yú)肉(以選用刺少肉多的魚(yú)類為佳)100克、食用油少許、鹽少許。

　　做法

　　1.魚(yú)肉洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，去骨去皮。