兒童補鈣長高食譜

　　孩子長的高高壯壯的永遠(yuǎn)是爸媽心里的期盼，而長高安全有效的途徑就是飲食，可以通過補充蛋白質(zhì)、鈣等元素讓寶寶快高長大。下面為大家推薦幾款適合兒童的美味營養(yǎng)長高食譜。

　　骨棗湯

　　原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)片。

　　制作方法

　　將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關(guān)火。

　　健康提示

　　動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。

　　翡翠鮮蝦蒸蛋

　　原料：菠菜、雞蛋、鮮蝦。

　　制作方法

　　1、菠菜洗凈用攪拌機打成汁，不用過濾;雞蛋打散，蝦處理干凈。

　　2、相當(dāng)于雞蛋三倍的菠菜汁和雞蛋混合，加一點鹽拌勻。

　　3、放鍋里隔水蒸十五分鐘，出鍋再放上煮熟的蝦仁即可，吃時點香油。

　　健康提示

　　如果你的寶寶太小，整蝦仁還咬不動的時候，你可以在打菠菜的時候把蝦仁放里一起打碎!另外，除了菠菜以后，你還可以用蘆筍等其它的蔬菜來做這種蒸蛋，這樣很容易的就讓寶寶吃了大量的蔬菜!當(dāng)然蝦也可以換成肉末!

　　海帶燉豬瘦肉

　　原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。

　　制作方法

　　1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

　　2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

　　健康提示

　　這道菜營養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養(yǎng)價值更高，適宜幼兒食用。