蛋黃奶香粥
適宜范圍:7個月以上的寶寶
原料:新鮮雞蛋一個,大米50克,牛奶60毫升(或配方奶粉1小勺),清水適量,鹽少許。
制作方法
1、將大米洗凈,用冷水浸泡1-2小時
2、將雞蛋洗凈,煮熟,取出蛋黃,壓成泥備用。
3、將大米連水倒入鍋里,先用大火燒開,在用小火煮20分鐘左右。
4、加入蛋黃泥,用小火煮2-3分鐘,邊煮邊攪拌,加入牛奶或配方奶調勻,加入鹽調味,即可。
營養(yǎng)小提示:牛奶中含有豐富的鈣,蛋黃中含有一定量的維生素D,既能提供豐富的鈣,又能促進寶寶對鈣的吸收利用。鹽一定要少加,只要淡淡的咸味即可。
紫菜豆腐羹
適用范圍:10個月以上的寶寶
原料:紫菜40克,豆腐300克,番茄100克,小米面10克,鹽適量。
制作方法
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,用清水浸開,再用沸水煮一會兒,拭干水分,剪成粗條;豆腐切成小方粒,番茄洗凈去皮切成小塊備用。
2、鍋置火上,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水半碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
3、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味即可。
營養(yǎng)小提示:豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻類食物含豐富的碘質,對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。