慢性腸胃炎吃什么好

　　食療是在中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下，采用天然藥物與日常食物，尤其是具有藥用價(jià)值的食物，按一定配伍規(guī)則合理配制，烹制成既美味可口，又有一定療效和養(yǎng)生作用的特殊膳食。

　　其藥性、食性兼而取之，二者相輔相成地發(fā)揮著藥物和食物綜合作用。慢性腸胃炎臨床上多有食欲不振、納少等消化不良癥狀，且該病反復(fù)發(fā)作。

　　長(zhǎng)期服藥又極易敗傷胃氣，因而施用藥膳治療該病尤為適宜，不僅可以祛病療疾，而且可收“淡食以養(yǎng)胃”之功，一舉兩得。

　　1、白術(shù)豬肚粥

　　白術(shù)30g，豬肚1只，粳米60g，生姜少許。

　　將豬肚洗凈切成小片，同白術(shù)、生姜加水1000ml，煎煮取汁約600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　2、豆蔻饅頭

　　白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g。

　　將白豆蔻研為細(xì)末，待面粉發(fā)酵后，一起加入制成饅頭。

　　3、曲末粥

　　神曲10～15g，粳米30～60g。

　　先將神曲搗碎，加水2000ml，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

　　4、陳皮雞

　　陳皮20g，香附15g，雞肉60g，蔥白10莖，生姜6g，調(diào)味品適量。

　?、贀衲酃u肉洗凈，切小塊備用。

　?、趯㈥惼は磧?，醋炒香附，放入砂鍋中煎取藥汁20 0ml，將生姜切如米粒狀，蔥白切碎。

　　③將雞肉先用熱油鍋炒。兌入藥汁，加適量清水;先以武火煮沸，再以文火燜至藥汁干涸;放姜粒、蔥白、料酒、味精、醬油，炒拌而成。以佛手酒50ml送服，日一次，連吃3～5日。