干稀搭配
主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經(jīng)常變換,力求口味多樣。另外,還要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物,以幫助消化。
肥瘦搭配
葷食應(yīng)少而精,肥瘦搭配以瘦為主??谖兑宓啥噙x擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞、鴨、鵝爪等,以及海鮮類。魚肉的制作以清蒸為主,少吃油炸、火烤食物。
日夜搭配
節(jié)日里,各類影視節(jié)目豐富多彩,人們常到深夜甚至通宵達(dá)旦地娛樂,因此免不了吃點夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、面條或喝點牛奶等飲料即可,既充了饑,又不傷脾胃,還有利于睡眠。
1、栗子
秋涼乍起,街頭就開始飄起了糖炒栗的香氣。板栗,原先與芋頭、菱角一樣,也是中秋必吃的小食。
板栗性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的作用。適合秋天食用,而且栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可以適量品嘗,對老齡體弱者為適宜。
2、柚子
柚子是中秋節(jié)必不可缺的水果,一來中秋節(jié)前后正好是柚子好吃的季節(jié),錯過可惜;二來柚子又大又圓、象征“團圓”。柚子諧音游子,中秋是團圓節(jié),游子當(dāng)然回家團圓了。
柚子又有“佑子”的諧音,蘊意吉祥,歡慶佳節(jié)之余,也討了個“彩頭”。柚子在南昌的方言里面,諧音是“有子”,因此中秋節(jié)吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。
3、月餅
提起中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,大家一定立刻想起月餅。月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。
其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。
4、團圓饃
中秋佳節(jié),烙一個團圓饃,全家人分享,在外的游子不能歸來,也要保留一份,直到歸家時吃到家鄉(xiāng)的味道。
團圓饃,即陜西關(guān)中農(nóng)家自制的大圓月餅,用精麥面做制三至五層的大圓餅,每層周圍雕塑著各式各樣的花朵,用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀,象征著家庭大團圓。
拜月時作為向月亮的獻(xiàn)禮,拜月后分而食之。一家有多少人,切成多少塊。合起來是一個大圓餅(團圓);分開時一人一塊,表示大團圓,全家人通力合作的意思。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了中秋養(yǎng)生常識,大家現(xiàn)在應(yīng)該知道在中秋的時候,要如何做能夠讓身體更健康了。在中秋的時候需要注意護理好自己的身體,此時要做好防寒防燥的措施,平時要為身體補充水分,多吃一點果蔬。