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重陽節(jié)的習俗 重陽節(jié)為什么喝菊花酒

  2015年10月21號是中國傳統的節(jié)日重陽節(jié)。重陽節(jié)的習俗有哪些呢?對于現代人來說,可能已經不是很明了。重陽節(jié)的由來其實是有好幾個的神話傳說的。今天,就讓三九養(yǎng)生堂小編為大家說說重陽節(jié)習俗和重陽節(jié)的歷史由來吧!

  重陽節(jié)為什么喝菊花酒

  重陽節(jié)是秋天,所以正好是菊花盛開的時候,所以,其實重陽節(jié)還有一個很好的名字,叫做“菊花節(jié)”。

  而在重陽節(jié)飲菊花酒,也是古代流行過的一種民間風俗。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

  我國釀制菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時,并采莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”傳說喝了這種“菊花酒”可延年益壽。秋天菊花盛開,邊賞菊邊飲菊花酒的雅興起源于晉朝詩人陶淵明。

  陶淵明是我國的詩人和政治家,我們從小就對他那種“悠然見南山”的情節(jié)特別的敬佩。

  據東晉葛洪的《西京雜記沂己載,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣,尤其是在重陽時節(jié),更要飲菊花酒。

更要飲菊花酒

  據南朝梁關均撰《續(xù)齊諧記》記載,“九月九日……,飲菊酒,禍可消”。這是舊俗重九為重陽節(jié),需飲菊花酒的開始。

  《續(xù)齊諧記》說,東漢桓景隨費長房學道多年。有一天,費長房告訴桓景,九月九日這一天,你家中會有大災難,你快速趕回家里,讓全家人各做一個裝茱萸的綽袋系在手臂上,登高飲菊花酒,可以消災避難。桓景依其言,全家人得以免于疫病。這個近乎神話的故事,反映了人們希望避瘟疫,求健康的殷切愿望,同時也說明了菊花酒在古人心中的地位。

  其實多喝菊花酒不僅可以幫助我們保養(yǎng)身體,而且對于修身養(yǎng)性也是起到了,很好的效果。因此秋天喝菊花茶是很養(yǎng)生的。

  從中藥理論來說,菊花的性味與歸經應屬“甘、苦、微寒,歸肺、肝經”,其功能與主治為散風清熱、平肝明目,治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。

  古人甚至把菊花酒稱之為“不老方”?!短逵洝分芯陀浭隽艘环N“不老方”謂:“九月九日采菊花與茯苓松脂久服之令人不老。”而在《本草綱目》中則更具體的記載:“九月九日采白菊花,名曰金精菊二斤,茯苓一斤,搗羅為末,每服二錢,溫酒調下,日三服,或以煉過松脂和丸雞子(雞蛋)大,每服一丸。主頭眩,久服令人好顏色,不老。”

  重陽節(jié)菊花酒的做法

  然而古人所飲的菊花酒,究竟是一種怎樣的酒呢?古書上也有兩種說法,一種說法是用菊花為原料制成的酒,稱之為“菊花酒”。另一種說法是在重陽節(jié)新釀的酒,統統稱之為“菊花酒”,因為這個節(jié)令正是菊花盛開的季節(jié)。

  如此看來,只要是在重陽節(jié)釀制的酒,其原料不一定是菊花,其他稻麥、高粱等五谷釀制而成的酒,都可以稱之為“菊花酒”。推而論之,重陽節(jié)的宴會,也可以稱之為“菊花宴”了。

  不過大多數的資料,都是說用菊花釀制的酒,才能稱之為菊花酒。高濂《遵生八箋》中記述菊花酒的釀制方法是:“菊花酒,十月采甘菊花,去蒂,只取花二斤,擇凈入醅(尚未定型的酒)內攪勻。次早榨,則味香清洌。”

  另外在《西京雜記》中也記述了菊花酒的制法:“菊花舒時,并采莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟。就飲焉,故謂之菊花酒。”這兩種制法雖有不同,但都要用菊花為原料,而《遵生八箋》的制法更為簡便一些。

  還有在《直隸志書。南皮縣》中,則又有一種說法:“重陽新釀黍酒,謂之菊花酒。”這就是從時令的觀念來理解了,那么只要在九月九日菊花盛開時飲的酒,不管黍酒、米酒,都可以稱之為“菊花酒”了,意思就是賞菊花時節(jié)飲的酒。所以我們還是根據這種說法,在重陽佳節(jié)到來的時候,大家來一邊賞菊花,一邊飲“菊花酒”。

  養(yǎng)生之道網提醒,孕婦必須忌菊花酒。由于菊花酒精對治兒有潛伏的危險,孕婦假如經常飲用含菊花酒精濃度較高的菊花酒,其中的乙醇等物質就會浸入胎兒體內,使胎兒發(fā)生急性或慢性中毒,影響胎兒的正常發(fā)育,以致使胎兒畸形。

  重陽節(jié)的習俗

  金秋送爽,丹桂飄香,農歷九月初九日的重陽佳節(jié),活動豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。

  登高

  在古代,民間在重陽有登高的風俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節(jié)的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習俗。

  吃重陽糕

  據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。 九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。

  講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

  賞菊并飲菊花酒

  重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié),菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。

  舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態(tài)。民間還把農歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內容。

  當然,如果想提醒自己什么時候該喝菊花酒了,也可以掃以下二維碼,我們會定時告訴你哦!

重陽節(jié)

  清代以后,賞菊之習尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節(jié)前后為繁盛。

  插茱萸和簪菊花

  重陽節(jié)插茱萸的風俗,在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。

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