春季男性養(yǎng)胃的滋補(bǔ)食譜

　　隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,壓力的增大，患上胃腸道疾病的朋友也越來(lái)越大,中醫(yī)認(rèn)為飲食不潔,壓力過(guò)大都可能誘發(fā)胃部疾病，飲食療法對(duì)本病有明顯療效，在改變飲食習(xí)慣的同時(shí)，大家可選擇食用以下藥膳方。

　　【蜂蜜桃汁飲】

　　用料：蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)。做法：將鮮桃去皮去核,壓榨成汁，加入蜂蜜以及適量溫開(kāi)水即可。每日1～2次，每次100毫升。功效：適用于急性胃炎。

　　【木瓜鯇魚(yú)尾湯】

　　用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。

　　制法：木瓜削皮切片，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，再加木瓜及生姜片少許，放適量生水，文火1小時(shí)左右即可。

　　功效：滋養(yǎng)、消食，對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。番木瓜中的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化和吸收，對(duì)消化不良、胃痛、痢疾、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等均有療效;鯇魚(yú)，性溫，味甘，具有暖胃和中、消食化滯的功效。

　　【參芪猴頭燉雞 】

　　用料：母雞1只，猴頭菌100克，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、紹酒、蔥、清湯、淀粉各適量。

　　制法：猴頭菌洗凈去蒂泡發(fā)后，將菌所吸入的水?dāng)D壓干除去苦味，再切成薄片備用。黃芪、大棗、黨參浸泡備用，雞肉剁成塊，放入鍋內(nèi)，加入姜片、紹酒、蔥、清湯，猴頭菌片和黃芪、大棗、黨參，用文火燉至肉熟爛調(diào)味即成。

　　功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。猴頭菌有助消化及利五臟的功能;母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，善補(bǔ)五臟;大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯;黨參補(bǔ)中益氣，益血生津;黃芪能補(bǔ)氣固表，促進(jìn)造血，抗炎、抗?jié)儭?/p>

　　【核桃芝麻煎豆腐】

　　用料：豆腐300克，白芝麻30克，核桃仁20克，雞蛋1個(gè)。植物油30克，味精2克，鹽5克，白糖1克。

　　做法：將白芝麻洗凈，核桃仁切成碎末，分別用炒鍋炒熟;豆腐切厚片，雞蛋打成糊狀，放入糖、鹽、味精調(diào)勻，將豆腐片均勻裹上蛋糊，在上面撒上適量芝麻和核桃仁備用;取平鍋一個(gè)，放入少許植物油，燒至五成熱時(shí)，逐片下豆腐片，用中火煎至其兩面均呈金黃色，鏟起裝盤(pán)即可。

　　功效：芝麻有潤(rùn)腸通便的功效，尤其適合有腸燥便秘癥狀者服用。