食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

　　胡蘿卜玉米蛋餅

　　烹飪方法

　　胡蘿卜去皮，用擦板擦成細絲;將面粉、玉米面、奶粉混合，打入一個雞蛋;一邊加入溫水，一邊用筷子攪拌;一直攪拌至均勻面糊;加入擦好的胡蘿卜絲;加入少許細鹽，充分攪拌均勻;冷鍋中刷一層油，舀入一勺面糊，搖勻，小火加熱;加熱至面糊凝固，餅的邊緣微微翹起，翻面，繼續(xù)加熱半分鐘即可。

　　防曬原理

　　胡蘿卜是眾所周知的好食材，胡蘿卜富含胡蘿卜素，20世紀時，人們認識了胡蘿卜素(維生素A原)的營養(yǎng)價值而提高了胡蘿卜的身價。鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑。維生素A能促進上皮細胞的增生，可調解皮膚汗腺，消除粉刺。

　　銀耳百合蓮子羹

　　烹飪方法

　　將木瓜洗凈，三分之一處用刀切開，上面當蓋，下面用小勺去掉籽，留下果肉當盅;銀耳.蓮子.百合提前泡發(fā)好，沖洗干凈。銀耳去根切碎末，蓮子去芯。鍋中放一些水，水開將蓮子先放入煮熟，再放入銀耳百合冰糖煮制銀耳軟爛，出鍋前勾薄欠;將銀耳羹盛入木瓜盅，上面再倒入少許鮮奶攪拌均勻即可食用。

　　防曬原理

　　木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

　　木瓜素有“百益果王”之稱,清甜嫩滑、芳香怡人;而銀耳的膠質元素滋補且爽口;蓮子安心養(yǎng)神,屬古代妃女膳食必服之物;百合的營養(yǎng)價值也很高,有一股特殊的清香,為其他食物所不及。