4、花果杏仁湯

　　材料瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。

　　制作方法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi);再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點即可。

　　功效：無花果清熱，利于呼吸道系統(tǒng);南北杏清痰行咳，潤肺養(yǎng)顏;加上蜜棗，更是滋養(yǎng)的好方女。

　　說明：此湯是保健湯水，對于偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫于加速復本。

　　5、酸辣魚頭湯

　　用料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個，去皮去核切件。

　　調(diào)味：糖3/4茶匙，鹽適量。

　　做法

　　1.魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。

　　2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。

　　3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。

　　小貼士：中醫(yī)理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　6、百合鯽魚湯

　　推薦理由

　　鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚

　　主料：鯽魚約1000克，百合200克。

　　做法

　　鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清;百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。

　　7、鯉魚苦瓜湯

　　推薦理由

　　鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。

　　主料：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

　　做法

　　把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片;苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。