與視線平行的商品利潤(rùn)高
超市商品擺放有一個(gè)共同原則:容易拿到手的永遠(yuǎn)是商家想賣的。一般來說,銷量佳的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中,前者是超市貨物擺放的佳位置,可增加七成銷量。
所以,超市一般把利潤(rùn)較高或者快過期的產(chǎn)品放在1.5米到1.7米的高度之間,方便大家看到后隨手就能拿取。請(qǐng)記住,你只要踮踮腳或彎下腰,就可能選到物美價(jià)廉的商品。
想賣的東西放右邊
超市的購(gòu)物通道一般是足夠?qū)?、筆直平坦、少拐角的,這是為了盡可能延長(zhǎng)消費(fèi)者在超市的“滯留”時(shí)間,避免他們從捷徑通往收銀臺(tái)和出口。
超市還利用人們習(xí)慣用右手的習(xí)慣,將想推銷的、利潤(rùn)較高的商品,放在主購(gòu)物通道或展柜的右側(cè),顧客經(jīng)過時(shí),會(huì)被一些本不需要的商品激起購(gòu)買欲。
一般來說,體積較大的商品常放在入口處附近,這樣消費(fèi)者會(huì)用手推車購(gòu)買大件商品,并在行進(jìn)中增加購(gòu)買。所以,逛超市不妨多用左手拿貨。
薄利多銷品“守住”入口
走進(jìn)超市,迎面可能就是一堆特價(jià)商品,但你要保持冷靜,越是容易看到、拿到的商品,越是超市利潤(rùn)較高或急于出手的商品。一般來說,挨近入口的地方,放的大多是薄利多銷、購(gòu)買頻率高的商品,以吸引你進(jìn)門,比如書本、拖鞋、毛巾等,而煙酒等貴重商品一般放在超市中間偏后區(qū)。
從消費(fèi)心理學(xué)角度來說,逛超市時(shí),人們總認(rèn)為前面的貨物一般,里面還有更好的,所以往往越到后買得越多。
新鮮商品擺里面
超市總是希望“把先進(jìn)回來的貨物先賣出去”。所以,擺放牛奶、酸奶時(shí),喜歡把新鮮的產(chǎn)品擺在里面,每天逐漸更換;冰柜和冷柜食品,也都是把新鮮產(chǎn)品放在下層。如果你想購(gòu)買出廠日期近的,那就把里面的商品“掏”出來。
蔬菜水果利潤(rùn)高
超市中的蔬果大多陳列在中心位置,有兩方面原因:
第一,心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),由于人類早期長(zhǎng)時(shí)間居住在陰暗的洞穴里,因此對(duì)色彩繽紛的食物有一種本能的興奮,占有欲和購(gòu)買欲容易被激發(fā)。
第二,農(nóng)產(chǎn)品是超市里利潤(rùn)率高的產(chǎn)品,大多數(shù)超市都將這個(gè)區(qū)域承包給供應(yīng)商,雖然價(jià)格比菜市場(chǎng)貴得多,但在超市也能賣出去。另外,很多果蔬宣稱是“綠色有機(jī)”產(chǎn)品,其實(shí)未必是真的。
價(jià)格“拆東墻補(bǔ)西墻”
超市里有一整套復(fù)雜的價(jià)格策略,你可能會(huì)看到“天天低價(jià)”、“五公里范圍內(nèi)低價(jià)”等大幅吸引眼球的標(biāo)語(yǔ),但實(shí)際情況并非如此。
超市使用心理學(xué)上的“暈輪效應(yīng)”,將食品、日雜等生活必需品的價(jià)格定低一些,讓你形成這家超市比較便宜的印象,并且不自覺地以為所有東西都便宜。
然后,超市再將別的物品定較高的價(jià),把損失彌補(bǔ)回來。像可口可樂這樣價(jià)格透明的品牌產(chǎn)品,價(jià)格一般很低,甚至比別的超市都便宜,但像不知名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等,價(jià)格就可能比外面高。