中國有句俗話說的好:工欲善其事,必先利其器,茶道也是一樣,想要更好的喝茶,我們一定要了解學會茶具的使用,那么大家對于茶具知識了解多少呢,大家知道茶室四寶是什么嗎?今天就給大家介紹下茶室四寶的知識,告訴大家喝茶的好處有哪些,喜歡喝茶的朋友一起看看吧。
茶具知識
想要更好的喝茶,我們一定要使用好的茶具,茶室四寶就是十分出名的茶道用具,想必茶友們對文房四寶很熟悉,那么茶室四寶你聽說了嗎?所謂的“茶室四寶”即潮汕爐、玉書(石)煨、孟臣罐、若琛甌,對于茶藝愛好者們來說缺一不可。配備“茶室四寶”,在生活中開始自己獨特的茶藝生活吧!
茶室四寶之一:潮汕爐
大家知道什么是潮汕爐嗎?潮汕爐就是用來燒水的火爐,在廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的風爐,有陶質(zhì)的、有白鐵皮的,故起名為“潮汕爐”。小巧玲瓏,可以調(diào)節(jié)風量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此爐在現(xiàn)代亦使用較少。
我們在茶藝館里喝茶,經(jīng)常可以看見三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子,爐內(nèi)可放置小小的固體酒精燈,配合大的紫砂壺燒水。仿佛也有燒蠟的。但是,無論是固體酒精還是蠟,需注意不能有味道和煙;一種是可保溫電熱器,不銹鋼壺置于電熱板上;另一種則是磁感應(yīng)燒水器,玻璃壺(底部是不銹鋼)可放在感應(yīng)盤上。這三種用具,以紫砂爐配紫砂壺有意境,合乎品茶之道,只是較重而易損壞,不方便攜帶至遠處。
茶室四寶之二:玉書(石)煨
玉書(石)煨,即燒開水的壺,是赭色薄瓷扁形壺,容水量約為250毫升。水沸時,蓋子“卜卜”作聲,仿佛在喚人泡茶?,F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺,一般的茶藝館,多用宜興出的稍大一些的紫砂壺,多為南瓜形或東坡提梁壺形,也有用不銹鋼壺的,用電,可保溫。
茶室四寶之三:孟臣罐
孟臣罐,即泡茶的茶壺,為宜興紫砂壺,以小為貴。壺的大小,因人數(shù)多少而異,一般是300毫升以下容量的小壺。可不是把所有的紫砂茶壺稱為“孟臣罐”,因為明末清初時有個制壺大師叫做惠孟臣,他制作的小壺非常聞名,壺底銘有‘孟臣’二字,“孟臣罐”也稱“沖罐”或“蘇罐”。“沖罐”可能是因潮語只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當指“蘇州”或“江蘇”。
茶室四寶之四:若琛甌
若琛甌即品茶杯,是白瓷翻口小杯,杯小而淺,容水量約10-20毫升。現(xiàn)在常用的飲杯(區(qū)別于聞香杯),有兩種。一種是白瓷杯,另一種是紫砂杯,內(nèi)壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯,但不利于茶的色澤。
“若琛甌”是一種薄瓷小杯,薄如紙,白似雪,小巧玲瓏,酷似半個乒乓球和微型飯碗,3只小杯疊起來可含于口內(nèi)而不露。古代正宗的若琛茶甌產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn),杯底有“若琛珍藏”字樣,傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮(zhèn)人,以制茶具而聞名,他制的茶具美觀、耐用。
可是一個惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,茶具恢復原樣。人們?yōu)榱思o念他,便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。
如今,“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗塵”二字,以表達對客人的尊敬。