新工藝白茶

　　白茶

　　【產(chǎn)地】

　　新工藝白茶為福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。

　　原中國茶業(yè)公司福州分公司(現(xiàn)福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司)和福鼎有關(guān)茶廠為適應(yīng)港澳市場的需要，于1968年研制的新產(chǎn)品，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區(qū)。

　　【特征】

　　新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香。

　　似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費(fèi)者的歡迎。

　　【工藝】

　　新工藝白茶其制作工藝為：萎凋、輕揉、干燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。

　　【功效】

　　新工藝白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛。

　　尤其是陳年的白毫銀針工藝茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

　　【淵源】

　　新工藝白茶簡稱新白茶，于1968年研制的一個新產(chǎn)品。

　　新工藝白茶產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷歐盟及東南亞國家和地區(qū)。1969年正式投產(chǎn)，其生產(chǎn)技術(shù)只有福鼎市少數(shù)技術(shù)人員會掌握。

　　2002年，美國的醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)研究表明：白茶茶葉中的“三抗三降”顯功效。

　　而新工藝白茶又比白茶中的其他產(chǎn)品來得更有效果，尤其是新工藝白茶的防癌功效強(qiáng)。

　　因此，新工藝白茶將是受歡迎的白茶產(chǎn)品之一。