蔬菜的營養(yǎng)價值是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃，能有效補充人體所需要的各種營養(yǎng)，有利我們的身體健康。那么生活中炒蔬菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒蔬菜的做法

　　材料

　　馬蹄，竹筍，豌豆，紅椒。

　　蔥花，鹽，糖，番茄沙司。

　　生抽，玉米油。

　　做法

　　1.我們在選擇馬蹄的時候，選帶泥土包著的，這樣水分保留的比較好，而更加營養(yǎng)美味。

　　2.各種蔬菜準(zhǔn)備好洗干凈。材料比例可任意搭配。

　　3.紅椒切成丁備用。

　　4.然后我們就要將準(zhǔn)備好的竹筍充分地清洗干凈，然后再將其切成合適大小的丁狀，備用即可。

　　5.馬蹄洗凈去皮后泡入冷水中，臨炒的時候再取出切成丁，以免變黃。

　　6.鍋中倒入適量的玉米油，6成熱時下入蔥花，爆香鍋底。

　　7.然后先放入紅椒丁翻炒幾下。

　　8.然后我們就要將準(zhǔn)備好的豌豆粒，馬蹄丁，青筍丁加入其中，并進行迅速地翻炒，直到將其翻炒均勻即可。

　　9.淋上生抽，番茄沙司，喜歡的話可以放入一點點糖提鮮，炒勻后用鹽調(diào)味，翻炒片刻即可出鍋。

　　10.口感爽脆，味道微微酸甜，適合便當(dāng)帶飯。

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