按照目前市場價格計算，這則廣告中提到的花生油、玉米油、米糠油、芝麻油、小麥胚芽油這些谷物的含量總和在10%左右。但這10%的含量卻能夠支撐這款五谷調(diào)和油的賣點。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，調(diào)和油與純大豆油的差距極其細微和隱蔽，“可以斷言，市場上的花生調(diào)和油中，花生油的比例都不超過10%。但是冠以花生調(diào)和油的名字，價格卻可以提高。”因為缺少國家調(diào)和油標準，這些企業(yè)將含量較少的油品進行冠名，其實并不觸犯相關(guān)規(guī)定。

　　目前轉(zhuǎn)基因大豆在中國的市場份額中已經(jīng)占到了80%，5升裝的小包裝轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆的價格分別為70元和45元。

　　記者發(fā)現(xiàn)前述這些企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)和油，其基礎(chǔ)油多為轉(zhuǎn)基因大豆油，但是在商標的標示中的“轉(zhuǎn)基因”字體較小。

　　技術(shù)缺口

　　其實早在2007年，國家糧食局科學研究院就著手制定相關(guān)的標準，還邀請了益海嘉里等比較大的企業(yè)參與討論。討論的主要焦點，便是調(diào)和油比例在何種情況下，能夠得以冠名。

　　“當時，有人提出了比如花生油達到30%，才能叫花生油，也有人提出需要達到33%的比例，才能冠名花生調(diào)和油，甚至有人提出，調(diào)和油中，比例高的油品，才能被叫做某某調(diào)和油。”參與討論的人士向記者透露。

　　記者看到2008年曾經(jīng)討論的食用調(diào)和油國家標準討論稿中，對這一點作了讓步，即只要標簽中標出各種油品的比例即可，但是，除了中儲糧的金鼎調(diào)和油外，現(xiàn)在幾乎所有調(diào)和油中，都沒有針對消費者的比例標示。

　　“如果消費者知道，他們買到的花生調(diào)和油中，花生油的比例不足10%，他們還會購買嗎?”上述人士向記者表示，“參加討論的企業(yè)，都以自身的利益為出發(fā)點，在抵制這一標準的出臺，直至現(xiàn)在也懸而未決。當時企業(yè)給出的說辭是，國內(nèi)沒有攻克油脂含量的檢測方法，缺少含量檢測技術(shù)。”

　　“我們目前的檢測方法還要在年底進行終論證。”何東平對此非常有信心，“很多學術(shù)界的專家都會來發(fā)表意見。”目前該技術(shù)的準確度已經(jīng)達到5%。

　　而檢測方法論證成功后，何東平所在的全國糧油標準化委員會將會推出“調(diào)和油檢測標準”，之后衛(wèi)計委等相關(guān)部門一直策劃的調(diào)和油標準制定便可進入啟動倒計時。