甲減吃什么好

　　白果芥藍(lán)

　　制作方法

　　1.芥藍(lán)菜折小段，洗凈。

　　2.鍋中倒入半鍋水，鹽和色拉油一起燒開，再放入芥藍(lán)氽燙后撈出，沖涼。

　　3.再準(zhǔn)備一口鍋，鍋中注入20克油燒熱，并放入調(diào)味料(酒5克、鹽3克、糖5克)調(diào)味，炒勻后盛出，排在盤子中。

　　4.白果放入鍋中，加調(diào)味料(素蠔油20克、糖5克、清水半杯、淀粉3克)燒入味，待湯汁黏稠時(shí)盛入盤中就可以了。

　　營養(yǎng)解析

　　芥藍(lán)：芥藍(lán)是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。

　　它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病額功效。白果(鮮)：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果。

　　經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā);銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

　　炒青椒

　　制作方法

　　1.將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長的絲;蔥切段。

　　2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入青椒、精鹽反復(fù)煸炒至青椒八成熟時(shí)，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可。

　　營養(yǎng)解析

　　青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。

　　其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。