比如，牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多喝豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、木耳等食物。但是需要我們注意的是，我們的地理環(huán)境是不一樣的，生活方法也大有不同，就是同樣是寒冷，西北地區(qū)和東南沿海地區(qū)的氣候明顯不一樣。

　　冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。

　　立冬養(yǎng)生多吃少吃有講究

　　農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開(kāi)始，進(jìn)入這一時(shí)節(jié)后，天地萬(wàn)物活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過(guò)冬。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽(yáng)衰，此后氣溫降低、寒氣襲人，陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽(yáng)氣容易受到損傷，所以立冬后要注意保護(hù)陽(yáng)氣。同時(shí)，“立冬”也是人們一年中進(jìn)補(bǔ)的佳時(shí)期，正好可以養(yǎng)精蓄銳，為第二年做準(zhǔn)備。那么冬季來(lái)臨，飲食上應(yīng)注意什么呢?

　　多吃牛羊肉少食海鮮

　　立冬后，人們?cè)陲嬍成弦廊灰裱?ldquo;秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽(yáng)的食物，如桑葚、桂圓、甲魚(yú)、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來(lái)避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。

　　多吃堅(jiān)果

　　堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

　　同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。專家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲(chóng)草老鴨湯等，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽(yáng)。

　　冬季養(yǎng)生要保護(hù)陽(yáng)氣

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，立冬已經(jīng)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。就人體而言，新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平，因此主張冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護(hù)陽(yáng)氣，使陰陽(yáng)相對(duì)平衡。

　　入冬后，人體生理活動(dòng)需要更多的熱能來(lái)維持。冬日進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)幾千年來(lái)用以防病強(qiáng)身的傳統(tǒng)。冬令進(jìn)補(bǔ)能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量大限度地貯存體內(nèi)，滋養(yǎng)五臟。