對于廚房油煙，洪昭光教授建議，炒菜時的油溫不能太高，少選煎炸等需要高油溫的烹調(diào)方式;學會挑油，質(zhì)量差、雜質(zhì)多的油產(chǎn)生的油煙多，橄欖油等油煙比較少。晁恩祥教授推薦日本人的飲食方式，多燉煮，多吃涼拌菜和沙拉，能大地減少油煙。后，廚房一定要經(jīng)常通風，選擇一個好的抽油煙機及時排煙。

　　一頓全麥營養(yǎng)果蔬餐

　　飲食習慣和心肺健康有著重要關系，有人總結(jié)過心臟病患者的六大不良飲食習慣，它們分別是：多吃少餐、晚餐過遲、喜吃精糧、過食肥甘、偏食挑食和煙酒成癖。這些習慣都會導致體內(nèi)膽固醇堆積，讓動脈壁越來越厚，后形成動脈硬化。晁恩祥教授指出，從中醫(yī)的角度來說，吃肉過多同樣會影響肺部健康，尤其是肥肉容易生痰，造成氣道阻塞，進而影響整個肺部。

　　要想讓心肺健康，專家建議，每天至少應吃一頓營養(yǎng)的全麥果蔬餐。洪昭光教授告訴記者，燕麥是美國食品和藥物管理局(FDA)批準的兩種可標注“功能性食物”之一(另一種是大豆)，是好的降膽固醇食物，尤其對糖尿病人來說還有降膽固醇、甘油三酯和降血糖作用。此外，他強調(diào)，蔬菜水果中的各種維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物等會對心臟起到綜合保護作用，因此每種都要吃，不能偏食。

　　如何判斷自己每天的全麥果蔬餐是否吃得夠量?根據(jù)中國營養(yǎng)學會的推薦，每天的粗糧攝入量應該達到50—100克，蔬菜水果400—500克，且好吃到5種以上，好包含紅、黃、綠、白、黑五色。

　　一小時放松時間

　　現(xiàn)代人的精神就像一根繃緊的鋼絲，巨大的工作壓力和緊張情緒，導致年輕人出現(xiàn)心肺疾病的幾率越來越高，很多人被迫把逛街、吃飯、會友、交際、看電視和上網(wǎng)當作休息方式。但《生命時報》一項調(diào)查顯示，選擇這些休息方式的人，六成以上依舊覺得很累，尤其是上網(wǎng)和看電視。

　　健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。只有真正地放松才能起到保護心肺的作用。每天至少應拿出1個小時來，讀書、做手工、烹飪、冥想、運動都可以，關鍵是要做自己喜歡的事，或有目的地進行一些心肺鍛煉。晁恩祥教授推薦，放松時好同時做做腹式呼吸、深呼吸和擴胸運動，它們都能起到鍛煉心肺功能的作用。

　　秋季護肺4招

　　防治“秋燥”養(yǎng)陰益氣是關鍵，養(yǎng)陰可以防止肺燥，益氣可以溫養(yǎng)肺氣。養(yǎng)陰益氣，則應該從生活的方方面面入手。

　　吃——多喝粥

　　宜：多吃蔬菜、水果，能補充人體的津液，有生津潤燥、清熱通便的功效;還可多吃些以蜂蜜、百合、蓮子、胡蘿卜、藕、梨、芝麻、木耳等清補之品所煮的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等。

　　多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預防心腦血管疾病。起床喝杯白開水，可以沖淡血液。白天可以多喝淡茶，堅持每天喝二三杯茶水，對心臟有保健作用。

　　忌：少吃辛辣煎炸熱性食物，比如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，以及炸雞腿等煎炸的食物。

　　穿——不要過早多穿衣

　　根據(jù)天氣變化和每個人的體質(zhì)情況，及時增減衣服，預防外感風寒。不要過早地“多穿衣”，注意耐寒鍛煉，這就是人們常說的“秋凍”。

　　運動——冷水鍛煉

　　適當進行一些耐寒鍛煉，做些有氧運動，如登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。

　　適當?shù)睦渌憻拰︻A防傷風、感冒、流鼻涕、支氣管炎有一定的效果，因此平時可以冷水洗臉、洗腳、浴鼻等，身體健壯的人還可以洗冷水浴等。