2、壞血病
血管壁的強度和VC有很大關系。微血管是所有血管中細小的,管壁可能只有一個細胞的厚度,其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內(nèi)VC不足,微血管容易破裂,血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生,則產(chǎn)生淤血、紫癍;在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關節(jié)漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象,乃至死亡。
3、牙齦萎縮、出血
健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織,當缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。
4、預防動脈硬化
可促進膽固醇的排泄,防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積,甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
5、是一種水溶性的強有力的抗氧化劑
可以保護其它抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。
6、治療貧血
使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵,促進暢道對鐵的吸收,提高肝臟對鐵的利用率,有助于治療缺鐵性貧血。豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發(fā)現(xiàn)病人體內(nèi)的VC含量幾乎為零。
8、保護細胞、解毒,保護肝臟
在人的生命活動中,保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。為此,谷胱甘肽和酶起著重要作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽,在體內(nèi)有氧化還原作用。它有兩種存在形式,即氧化型和還原型,還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。
9、提高人體的免疫力
白細胞含有豐富的VC,當機體感染時白細胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成,提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。
10、提高機體的應急能力
人體受到異常的刺激,如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激,會引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體,包括交感神經(jīng)興奮、腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)激素分泌增多。腎上腺髓質(zhì)所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來,在次過程需要VC的參與。
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