1.銀魚(yú)洗凈擠凈水分，大蒜切末，紅尖椒切碎，芥藍(lán)和小白菜用熱水燙一下碼放在盤(pán)子中備用;

　　2.坐鍋點(diǎn)火倒入油，將蒜末微火炒香，放入銀魚(yú)，加鹽、醬油、蠔油、白糖、適量水調(diào)味炒勻，澆在菜上，入蒸鍋蒸3分鐘，出鍋撒蔥花、紅尖椒即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　銀魚(yú)：銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

　　芥藍(lán)：芥藍(lán)是葉菜類(lèi)中含維生素較多的青菜，其中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。

　　芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。

　　降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病額功效。小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。

　　它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書(shū)記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。

　　酒渣鼻飲食禁忌

　　第一、對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人，如虱子、毛蟲(chóng)、蚊子的叮咬，遇到蕁麻、漆樹(shù)等有瘙癢感覺(jué)的人，要注意不要吃過(guò)辣的食物。

　　第二、對(duì)濕疹類(lèi)反復(fù)發(fā)作的皮膚病，食用魚(yú)蝦腥味病情往往會(huì)加重，因此要忌食茶、酒等刺激性食物。

　　第三、對(duì)于嬰兒皮膚過(guò)敏癥，好在其食物中少放食鹽，不吃雞蛋、牛乳與海味食物。

　　第四、對(duì)于某些因吃雪萊、油菜、莧菜等感光物質(zhì)發(fā)生代謝障礙而引發(fā)的皮膚病人，必須禁食此類(lèi)蔬菜，如果說(shuō)已經(jīng)食用了，那么好是避免陽(yáng)光的照射。

　　第五、由于食用海鮮或者螺類(lèi)而引發(fā)的皮膚病，好的辦法就是對(duì)此類(lèi)食物忌口。

　　總結(jié)：今天小編給大家講述的這些有關(guān)酒渣鼻的飲食的方法以及食療保健的措施，希望能夠給大家?guī)?lái)幫助，此外，大家也可以在生活中多留一些其它的食材，因?yàn)檫€有很多食材對(duì)于酒渣鼻的輔助治療都具有很好的療效。希望大家能夠早日托酒渣鼻的危害。