由于現(xiàn)在的人們生活水平的提高，人們在飲食方面又更加的趨于精細化，所以，在我們的生活中很多人都會患有血脂高的癥狀，那么對于患有血脂高癥狀的患者來說吃什么降血脂好呢?生活中的降血脂的食療方有哪些呢?血脂高不能吃什么呢?今天我們就隨著三九小編一起去詳細的了解一下吧。

　　在夏季的時候我們很多人都會選擇一些寒性的食物以及涼性的食物進行食用像是海帶之類的，它具有很好的降血脂的效果。海帶我們經(jīng)常會將它做成湯飲或者是涼拌亦或者是煮成綠豆糖水，以清蒸的烹調(diào)方法是很少見的。

　　取之與魚頭共烹是一種特色吃法，其中姜、胡椒粉和米酒起到去腥增香的功效，本身帶有軟滑口感的海帶，與魚頭的口感和合。值得注意的是，有水質(zhì)污染的地方，海帶會含有砷等有毒物質(zhì)，在烹食前需用清水浸泡以去除雜質(zhì)，然后再取之烹食為佳。

　　材料

　　海帶(水發(fā)后)150克，大魚頭1個，姜絲20克，蔥絲15克，蠔油少許，鹽、糖、蒸魚豉油、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各適量。

　　做法

　　首先是先將芋頭洗干凈，去掉一些不要的東西，然后用胡椒粉、鹽、耗油、花生油以及生粉進行調(diào)伴均勻;再將海帶進行切條放在碟子上面，然后再將魚頭以及姜絲，放上少許的米酒，放在爐子上進行蒸煮8-10分鐘，將其取出放入蔥絲，再淋上熱的花生油和蒸魚的豆豉油就可以了。

　　燉肉放蘋果能養(yǎng)胃祛異味降血脂

　　許多人都習(xí)慣燉肉時放點山楂，這樣可以起到降低血脂的作用，但因山楂會刺激胃酸分泌，因此不適合胃潰瘍患者食用。

　　實際上，蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇，不僅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。

　　蘋果的果香不但可消除豬肉的異味，蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質(zhì)還可在腸中與膽酸結(jié)合，阻礙腸內(nèi)膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，起到降低膽固醇的效果，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。

　　除此之外，蘋果中還含有很豐富的鉀鹽，在進入人體的血液之后，能夠?qū)⑩c鹽進行置換出來，并且排出體外，這樣可以起到降低血壓的作用，對于患有動脈硬化以及冠心病和心腦血管疾病的患者有很好的保護作用，這樣可以作為心腦血管疾病患者在食用肉類的食物的時候能夠提供“保護傘”。

　　研究表明，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加，有助于輔助降低血脂、清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

　　需要特別提醒的是，蘋果熟吃時好連皮一起食用。這是因為，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。