西瓜是我們夏天經(jīng)常食用的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中包括多種維生素和氨基酸。而且水分非常豐富，能夠很好的補(bǔ)充人體所需的水分。但是每次吃完西瓜，大家對(duì)西瓜皮是怎么處理的呢?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?它恩呢個(gè)健脾消暑嗎?我們通過下文來了解一下吧。

　　西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西瓜皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

　　西瓜皮中含有大量的糖類以及礦物質(zhì)，同時(shí)里面還含有大量的維生素，它能夠起到清熱解毒的作用，而且這一點(diǎn)西瓜皮比西瓜肉更有效。

　　西瓜皮的功效與作用

　　性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

　　1.壯陽

　　西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

　　2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘

　　將50克的鮮扁豆和50克的鮮蛇舌草以及60克的鮮荷葉清洗干凈，放置待用，然后將200克的海蜇和250克的絲瓜以及500克西瓜皮，用清水清洗干凈之后，用刀切成塊狀，然后將它們一起倒進(jìn)沙鍋里，開大火將它們進(jìn)行煮沸，之后轉(zhuǎn)成小火進(jìn)行煲煮1個(gè)小時(shí)，后進(jìn)行調(diào)味之后就可以食用了，每天吃1劑。

　　3.健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

　　4.夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　5.消暑利尿

　　西瓜皮能夠起到消暑利尿的作用，我們只需要將西瓜皮去除外一層硬皮之后，就用刀將它們切成一個(gè)個(gè)的小塊，然后將它倒進(jìn)水里進(jìn)行煮沸，接著將番茄和雞蛋以及多種調(diào)料一起添加進(jìn)去煮熟，然后喝湯吃西瓜皮。

　　西瓜皮的食用方法

　　西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內(nèi)表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質(zhì)脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內(nèi)皮近白色，無雜質(zhì)者為佳。

　　結(jié)語：通過上文對(duì)于西瓜皮的介紹，相信大家對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效應(yīng)該都已經(jīng)了解了。它并不是一無所用，它還可以用來治療很多小病癥呢，非常實(shí)用。