到了冬天的時候，大街小巷都會聽到糖葫蘆的叫賣聲，冰糖葫蘆是很多小孩和大人的愛。山楂裹上一層糖，酸酸甜甜的。但是其實有的人是不能吃糖葫蘆的，下面讓王旭峰專家來講講哪些人不能吃糖葫蘆吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　注意：本頻道文章版權歸河北衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!

　　在北京，冰糖葫蘆是一大特色，我們小時候聽到的童謠里唱的就是北京的冰糖葫蘆。

　　現在冰糖葫蘆的做法與原材料多種多樣，但是常見的還是由山楂果穿成的冰糖葫蘆。冰糖葫蘆雖然好吃，但是有一些人不適合吃糖葫蘆。

　　冰糖葫蘆是北京一大特產，現在所用的原料越來越多，如山楂、山藥、山藥豆、黑棗、葡萄、草莓、圣女果等，這其中常見的還要數山楂和山藥了。

　　在制作過程中，把山楂穿在一根棍上，然后放進冰糖熬制的糖稀里，再拿出來冰糖就凝固了。

　　冰糖葫蘆能治病，這其實不稀奇，因為山楂和冰糖本身就是很好的藥材。

　　而冰糖，為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結晶，味甘，性平，入脾、肺二經，有健脾和胃、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養(yǎng)陰生津、調補體質。

　　由此引申開來，這山楂糖葫蘆實為養(yǎng)生保健之佳品，尤其是在嚴冬時節(jié)，人們常多食酒肉，免不了食積內生。

　　常吃冰糖葫蘆，里面的山楂能有效幫助我們消食，對胃也好，對有痛經癥狀的女性還有一定的緩解作用。

　　總體來講，秋冬時節(jié)氣候干燥，可見燥熱刑金、肺陰虧虛、肺失宣降，常有干咳無痰等癥，而且往往遷延日久，反復不愈，常食山藥加上冰糖，正好可以潤肺養(yǎng)陰、培土生金而止咳;再有脾氣虛弱之人，常易腹瀉，尤其是情緒緊張、肝氣犯脾之時，更易發(fā)作。而每天吃一根山藥糖葫蘆，正好可以起到扶土抑木、健脾止瀉的目的。

　　山楂味酸，無毒，可以消食積，補脾，發(fā)小兒瘡疹，還有健胃，通結氣的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易傷害脾胃。

　　對于健康人，飯前胃部已經處于空的狀態(tài)，而進食山楂對胃部是一個刺激，久而久之，可能也會造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛?；嘉覆〉娜耍缥杆徇^多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。

　　孕婦不能吃糖葫蘆

　　孕婦不能吃糖葫蘆的原因：孕婦不能吃糖葫蘆，是因為糖葫蘆是由山楂做成的，而孕婦是不可以吃山楂的。

　　因為山楂對子宮具有興奮作用，孕婦在食用山楂后，會促進子宮的收縮，可能會導致流產。如果有過流產史或者是有先兆性流產的孕婦，好不要食用山楂及其制品。

　　如果孕婦想吃酸性的水果，可以吃青蘋果、葡萄、楊梅、西紅柿等，這些水果同樣具有酸味，而且營養(yǎng)豐富。

　　另外，糖葫蘆里面的山楂，很多在制作前都是沒有洗干凈的，或者是使用腐爛變質的山楂，孕婦吃了容易引起不適。糖葫蘆的含糖量也很高，準媽在懷孕期間不宜攝入過多的糖分，以防患上妊娠糖尿病，這樣對母體和胎兒都是不好的。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯想、用友軟件、索尼愛立信、北京現代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質量報社、北京市農業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。