在北美洲，好的是核桃樹的根;在東南亞，可利用夏柏櫚的根。將樹根燒烤至所有水分都被蒸發(fā)，便會析出黑色的鹽晶。如果直接找到鹽有困難，可以嘗試間接方法。動物血液在任何時候都不要隨便拋棄，因為它是礦物元素的有用來源。

　　人體缺鹽的危害

　　從重量上來說，人體三分之二是水分。體重70公斤的人，約有46公斤的水，含有375克的鹽分。那么這些鹽在人體中起到什么作用，如果人體缺鹽會怎樣呢?請看南京市疾控中心血地寄防科主任高原的解釋：

　　食鹽中的鈉離子是神經(jīng)系統(tǒng)中傳遞信息的必備物質(zhì)，肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關(guān)。所以，人體缺鹽的話，神經(jīng)系統(tǒng)就會非常虛弱，人就顯得沒有勁。

　　鹽不僅是重要的調(diào)味品，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。它調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分均衡的分布，維持細胞內(nèi)外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲;同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內(nèi)酸堿度的平衡，和體液的正常循環(huán)。

　　人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，眩暈等現(xiàn)象;嚴重時還會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。

　　身體中鹽的含量較低甚至會引發(fā)癌癥的萌芽，因為鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結(jié)構(gòu);缺鹽是骨質(zhì)疏松癥的起因之一，血液中必須保證有一定量的鹽分，如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取;夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的征兆，在流汗和排泄的時候，一部分鹽會隨著汗液和尿液一起排出體外;眩暈和昏厥可能也是因為身體缺水少鹽。

　　其實在我們的生活食鹽是每天都要攝入的物質(zhì)，那么究竟每天應該攝入多少的食鹽才是健康的呢?鹽吃多了有什么危害呢?吃鹽少了又有哪些危害呢?今天就隨著小編一起去了解一下吧。

　　1、食鹽過多易長雀斑

　　食鹽過多，有可能導致面頰長出雀斑;而飲食中如只攝取動物性脂肪和蛋白質(zhì)，則會影響肝臟正常功能而使雀斑更顯眼。

　　所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，藥物是肌膚的大敵，尤其是安眠藥會使體內(nèi)產(chǎn)生過多酸性，激素失衡，臉上生出雀斑。

　　2、骨質(zhì)疏松

　　飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。

　　同時，鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。

　　3、感冒