雞尾酒，大家都應該聽說過吧，雞尾酒是一種把各種不同的酒通過調(diào)制而成的一種花樣酒類，雞尾酒在國外很流行。其中很的就是七彩虹雞尾酒了，你知道七彩虹雞尾酒是怎么調(diào)制的嗎?雞尾酒的特點是什么呢?想知道的話那就和小編來看看這篇文章吧。

　　七彩虹雞尾酒

　　材料

　　山多利石榴糖漿---------1/6

　　漢密士瓜類利口酒-------1/6

　　漢密士紫羅蘭酒---------1/6

　　漢密士白色薄荷酒-------1/6

　　漢密士藍色薄荷酒-------1/6

　　山多利白蘭地-----------1/6

　　用具

　　利口杯一只

　　做法

　　依序?qū)⑴浞铰谷氡?/p>

　　這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調(diào)出色彩豐富的雞尾酒。調(diào)制彩虹酒時需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數(shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的彩虹酒。

　　雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

　　雞尾酒的特點

　　1.雞尾酒是混合飲品

　　中國調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒。

　　2.花樣繁多，調(diào)法各異

　　用于調(diào)酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。不僅因原料的不同而有差別，調(diào)制手法的運用也會使雞尾酒產(chǎn)生不一樣的口味。一名好的調(diào)酒師，對其身體協(xié)調(diào)性有極高要求。

　　3.具有刺激性中味

　　雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當?shù)木茲舛仁癸嬘谜呔o張的神經(jīng)和緩，肌肉放松，等等。

　　4.能夠增進食欲

　　雞尾酒巴應是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調(diào)味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在知道七彩虹雞尾酒是怎么調(diào)制的了吧。七彩虹雞尾酒實際上調(diào)制起來很簡單，沒有特別復雜的手法，只要把不同重量的就來均勻分開就好了，快來試試吧。