苦丁茶不但可以直接沖泡飲用，它還可以用來(lái)作為食材來(lái)搭配食用。它的吃法有很多，那你知道芝麻蠔油苦丁蝦怎么做嗎?它有哪些操作步驟呢?通過(guò)下文一起來(lái)了解一下吧。

　　芝麻蠔油苦丁蝦

　　用料

　　主料

　　基圍蝦1斤。

　　輔料

　　姜1小塊，小米椒1個(gè)。

　　熟白芝麻適量，鹽適量。

　　料酒適量，蠔油適量。

　　味極鮮醬油適量，苦丁茶適量。

　　橄欖油適量。

　　步驟

　　1、將本品中需要的材料都準(zhǔn)備好。

　　2、將蝦的排泄物與蝦線處理干凈，然后用清水沖洗干凈，放置待用。

　　3、將少量姜和辣椒切成絲。

　　4、將鍋加熱，加入橄欖油。

　　5、將已經(jīng)切好的姜絲和切好的小米椒絲倒進(jìn)去，進(jìn)行煸炒爆香處理，然后將處理好的基圍蝦倒進(jìn)去，用大火進(jìn)行翻炒。

　　6、取一小茶蓋的茶葉。

　　7、蝦已變?nèi)t，加入苦丁茶葉，少量鹽，料酒，繼續(xù)翻炒一下。

　　8、加入一小碗水，先大火燒開(kāi)，再改成中小火燜十分鐘。

　　9、后將鍋蓋揭開(kāi)，接著將適量的蠔油和味極鮮醬油倒進(jìn)去，然后再開(kāi)大火進(jìn)行翻炒，直到將里面的水分全部收干為止。

　　10、盛出裝盤，灑上少量熟白芝麻。

　　苦丁茶的功效與作用

　　茶葉之所以可以緩解口臭是由于茶中所含的多酚也可以殺死導(dǎo)致口臭的細(xì)菌，細(xì)菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物，這也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制這種臭味的產(chǎn)生來(lái)源。除了抑制這種細(xì)菌生長(zhǎng)之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細(xì)菌制造的難聞化合物，雙管齊下，也可以保持人的口腔健康和口氣清新。

　　結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文小編的介紹，我們知道了這款芝麻蠔油苦丁蝦的具體的操作步驟，經(jīng)常食用不但可以補(bǔ)益身體，還可以起到消除口臭的作用呢，喜歡的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦。