益母草是一種草藥，它對于跌打損傷和女性的月經(jīng)不調(diào)都有不錯的治療作用，同時它還能補(bǔ)血呢。它的食用方法有很多種，那你知道豬血益母草湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下具體的步驟吧。

　　豬血益母草湯

　　用料

　　主料

　　益母草450g，豬血200g。

　　豬瘦肉200g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　高湯適量，麻油適量。

　　白胡椒粉適量。

　　步驟

　　1.益母草擇好，洗凈待用。

　　2.用清水經(jīng)豬血清洗干凈，然后用水浸泡。準(zhǔn)備一份高湯，接著用刀將瘦肉切成薄片，放置待用。

　　3.鍋內(nèi)燒熱水。

　　4.將豬血放入焯水。

　　5.再取一個鍋，然后將剛才準(zhǔn)備好的高湯和一定量的清水倒進(jìn)去，進(jìn)行煮開。

　　6.下益母草。

　　7.煮至益母草變軟，下焯過水的豬血。

　　8.煮開，下適量的鹽。

　　9.接著將瘦肉片添加進(jìn)去，然后使用筷子迅速的進(jìn)行攪拌開來。

　　10.下適量的麻油。

　　11.下適量的白胡椒粉調(diào)味。

　　12.裝碗享受。

　　小貼士

　　1.豬血要泡在水里，還要焯水，才可以去除異味。

　　2.瘦肉片一定要在后下，才能保持肉片的嫩滑。

　　益母草的功效與作用

　　1、治婦人勒乳后疼悶，乳結(jié)成癰：益母草，搗細(xì)末，以新汲水調(diào)涂于奶上，以物抹之，生者搗爛用之?！妒セ莘健?。

　　2、治癤子已破：益母搗敷瘡?！抖烽T方》。

　　3、治喉閉腫痛：益母草搗爛，新汲水一碗，絞濃汁頓飲;隨吐愈，冬月用根?！缎l(wèi)生易簡方》。

　　4、治馬咬：益母草細(xì)切，和醋炒，封之。

　　結(jié)語：這道營養(yǎng)的美味，大家看了有沒有動心呢?益母草對于女性朋友來說是非常適合的，因?yàn)樗梢灾委熀芏嗟膵D科問題呢。