冬瓜荷葉煲老鴨
推薦理由:這款湯很適合坐月子里吃,剛生完寶寶,產(chǎn)婦身上水腫還沒消下,而冬瓜是利尿的,是消腫佳品,和鴨肉一起燉,補而不膩,營養(yǎng)是相當(dāng)?shù)暮醚健?/p>
食材:鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。
做法
1.鴨洗凈,切塊。
2.冬瓜去瓤后切片。
3.荷葉洗干凈,剪段。
4.炒鍋燒熱,鴨放入鍋中煎至變白。
5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂鍋中。
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮,加清水沒過鴨,加蓋,小火燉1小時即可。
霸王花煲豬骨
推薦理由:霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑,是極佳的清補湯料,和豬骨一起煲湯,清甜不油膩,清熱又滋潤。
食材:霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒。
做法
1.豬骨頭剁成小塊,冷水入鍋焯去血污,洗凈。
2.沖洗霸王花,用清水浸泡。
3.豬骨放入少量清水的砂鍋中。
4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋。
5.放入兩粒蜜棗,大火煲開,轉(zhuǎn)小火煲2小時即可。
金銀菜南北杏煲豬肺
推薦理由:一碗好喝的湯,講究的是小火慢燉,湯色如茶。把豬肉、豬肺、南北杏。。這些食材搭配一起,營養(yǎng)很豐富,清潤可口、滋陰潤肺,平時可以多喝幾碗
食材:白菜、菜干、豬肉、南北杏若干、蜜棗2顆、豬肺、姜2片。
做法
1.菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段。
2.豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面,然后再把水?dāng)D出來,如此反復(fù)多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水,撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。
3.后把所有的材料放煲里煲2小時即可。
魚腥草燉雞湯
推薦理由:魚腥草有神奇的消炎作用,產(chǎn)婦吃了魚腥草就不容易得乳腺炎,同時又能促進體內(nèi)生產(chǎn)時的傷口愈合,是非常不錯的月子食譜。
食材:雞肉400g、姜適量、鹽適量、魚腥草適量。