象拔蚌的營養(yǎng)是非常豐富的，一般人均可食用，它含有豐富的蛋白質(zhì)以及身體所需的氨基酸和多種微量元素，所以經(jīng)常食用對身體有好處。它的做法有很多，那你知道豉汁蒸象撥蚌嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　豉汁蒸象撥蚌

　　用料

　　主料

　　象拔蚌6只(重約900克)，蒜茸10克。

　　輔料

　　姜米10克，青紅椒米10克。

　　豉汁30克，蠔油10克。

　　精鹽2克，味精10克。

　　白糖5克，深色醬油少許。

　　蔥花15克，生粉15克。

　　麻油、胡椒粉適量。

　　生油50克。

　　步驟

　　1、將本地象拔蚌連殼用刀破開兩邊。

　　2、將步驟1中的象拔蚌的外衣去掉，然后將它清洗干凈之后擺放在碟子上。

　　3、把所有料頭和調(diào)味料同放在窩里調(diào)勻。

　　4、均勻地倒在象拔蚌面。

　　5、接著將整個(gè)碟子都放進(jìn)蒸籠中，準(zhǔn)備進(jìn)行下一步的蒸煮環(huán)節(jié)。

　　6、用猛火蒸4分鐘。

　　7、取出倒去原汁。

　　8、放上蔥花，淋滾油便成。

　　象拔蚌的營養(yǎng)價(jià)值

　　象拔蚌可以用于治療因?yàn)槟I虛導(dǎo)致的陽痿。它還可以潤燥，起到補(bǔ)腎和助陽的作用，起到固本培元的作用。此外，它還能夠治療肺虛咳嗽和腎虛作喘的病癥，

　　結(jié)語：通過小編上述的介紹，相信大家對于這道菜的做法都比較熟悉了，從步驟上來看的話，還是非常簡單的，喜歡的朋友可以抽空嘗一嘗哦。