肝病飲食
急性肝炎的飲食
急性肝炎患者的飲食要分期而異
(1)急性期
在肝炎的急性期中，使患者身心都能安靜的療養(yǎng)是重要的。此時病人人發(fā)熱、黃疸、惡心、食欲不振等現象，所以無法吃太多的東西。因而，我們應該讓病人吃營養(yǎng)價值高的牛奶、蛋、果汁、冰淇淋等食品，每次的次數要多。病人營養(yǎng)不足時，應使用點滴，我們可以看情況讓病人吃流質或半流質的飲食。這些病人飲食中的糖分可以多一些，但味道不要太濃。病人應注意防止體內蛋白質的消耗。
(2)恢復期
黃疸消退后，病人的食欲就增加了。在這一段時期中的飲食會影響疾病的恢復程度，這時病人應吃高蛋白質、高熱量飲食，而且在質和量方面都要充分。為了使有病的肝臟盡快恢復機能，病人需要大量的營養(yǎng)。
慢性肝炎吃啥好
慢性肝炎大多數是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)轉變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養(yǎng)為主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品。
1.蛋類
蛋白質對于保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。
2.奶及奶制品
牛奶中蛋白質和無機鹽都很豐富，營養(yǎng)價值也高，并且容易消化吸收。
3.禽及肉類
瘦肉和內臟提供豐富的優(yōu)質蛋白質。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補血保肝食品。
4.水產品
