膽固醇在肝臟內轉化為膽汁酸，膽汁酸是消化液中的重要成分，在膽囊中有一定儲量，膽汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收后，由小腸再吸收回到肝臟，這就是膽汁酸的“腸肝循環(huán)”。因為幾丁聚糖容易和膽汁酸結合并全部排出體外。那么，為了保持膽汁酸正常含量就必須在肝臟中將膽固醇轉化成膽汁酸，其結果是血液中的膽固醇含量必然下降。

　　(三)降血壓作用

　　原發(fā)性高血壓的治療原則是限制食鹽的攝取，約有60%病人可使血壓下降。近實驗證明，血壓升高僅和食鹽中的氯離子有關，而和鈉離子無關。食鹽中的氯離子能使血管緊張素轉換酶活化，該酶催化血管緊張素I(十肽)轉變?yōu)檠芫o張素Ⅱ(八肽)。血管緊張Ⅱ促進醛固酮分泌使體內保留鈉和水，血容量增加血壓升高。幾丁聚糖帶正電荷與氯離子相吸引，而排泄于糞便中，體內缺少氯離子，轉換酶無活性，血管緊張素Ⅱ減少，血壓不再升高。

　　(四)降血糖作用

　　由于胰島素不足(絕對的或相對的)引起糖尿病，其患者體液呈酸性(糖代謝障礙、脂代謝障礙呈脂肪氧化不全產生酮體)，若PH下降0.1則胰島素敏感度下降30%，患者糖利用降低、呈高血糖。幾丁聚糖把PH調節(jié)到弱堿性，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治。此外它還有調節(jié)內分泌系統(tǒng)的功能，使胰島素分泌正常，抑制血糖上升。成人糖尿病絕大多數與肥胖有關，肥胖使受體敏感度下降或受體數目減少。幾丁聚糖可排除多余糖分，防止肥胖有利防治糖尿病。

　　(五)強化肝臟機能

　　肝臟是人體內大的腺體，具有多種多樣的代謝功能。它在蛋白質、糖類、脂類、維生素、激素等物質的代謝均起著重要的作用。同時肝臟還有分泌、排泄、生物轉化等方面的功能。幾丁聚糖在強化肝臟機能方面列舉如下：

　　1.降低膽固醇和脂肪，預防脂肪肝和肝炎

　　據日本鳥取大學平野教授研究證實，用高膽固醇飼料喂兔子，由于膽固醇與中性脂肪在血中的濃度升高，不久后并發(fā)脂肪肝及肝炎，肝臟呈赤紅色。但在同時喂以“甲殼質八佰壹電粉的兔子，其肝臟，呈正常暗褐色。

　　2.促進產生肝炎病毒抗體

　　目前治療病毒性肝炎沒有特效藥，大劑量干擾素治療乙肝或丙肝有效率高達50%。若與干擾素并用幾丁聚糖，可提高療效，促進肝炎病毒抗體產生，可使乙肝病毒轉陰。

　　3.增強肝生物轉化機能

　　乙醇在肝醇脫氫酶作用下變成乙醛，乙醛的毒性很強，會引起頭痛、惡心、肝損傷等。正常情況下乙醛在醛脫氫酶作用下氧化成乙酸，乙酸進一步氧成CO：和H。0，消除毒性。幾丁聚糖可活化肝臟機能，增強醛脫氫酶的活力，可以解酒，防止酒精性肝損傷。

　　(六)對神經、內分泌系統(tǒng)的調節(jié)作用

　　對植物神經系統(tǒng)及內分泌系統(tǒng)的調節(jié)作用，可促進男、女性激素的分泌，增強活力，恢復青春、防止老化。幾丁聚糖可改善性功能。

　　(七)治療燒傷、燙傷，加速外傷愈合

　　幾丁聚糖具有很強的抗菌力，促進肉芽生長和皮膚再生的效能，可用于制造人工皮膚。用幾丁聚糖制成人工皮膚不會發(fā)生人體排斥反應帶來的一系列問題。這種人工皮膚和身體親和力強，可被人體吸收，可使皮膚愈合良好。它還有促使細胞活化的作用，可大量產生膠原纖維，不會留下傷疤。

　　(八)吸附體內有害物質并排除于體外

　　隨著科技的進步，也帶來很多公害，導致人類發(fā)生奇病。其中廣為人知的重金屬公害，鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等?！凹讱べ|”具有吸附、排泄重金屬的功效。作為機能性健康食品，它通過生理節(jié)律調節(jié)、強化人體免疫機制、活化細胞，發(fā)揮體內自然治愈能力，因此它的神奇作用也就不難理解了。

　　總結：通過上面的了解我們真的了甲殼素的功效與作用，它能排除我們身體很多有害物質，對于一些心血管病人也有一定的效果。如果你是上班族，而且你經常應酬為了健康就趕緊試試吧!