對于芥末，大家都比較熟悉吧。它的味道比較嗆鼻，不過正因為這樣，它才具有防止蛀牙的作用。芥末的吃法有很多種，那你知道芥末雞蛋嗎?它能治療風濕病嗎?我們一起去下面看看有哪些操作步驟吧。

　　芥末雞蛋

　　主料

　　雞蛋4個

　　輔料

　　法式芥末醬1匙，沙拉醬1匙。

　　白胡椒粉少許，甜椒粉少許。

　　步驟

　　1. 將所有的食材都準備好。

　　2. 鍋中加水，入雞蛋煮5分鐘，然后關火燜10分鐘;

　　3. 撈出雞蛋晾涼;

　　4. 雞蛋去殼，切為兩半取出蛋黃;

　　5. 蛋黃中加1匙芥末醬、1匙沙拉醬、胡椒粉少許拌均勻;

　　6. 拌好的蛋黃醬直接裝回或擠進蛋里;

　　7. 撒上少許甜椒粉即可。

　　芥末能治療風濕病嗎

　　芥末可以起到治療風濕性疾病的作用，同時它還可以調節(jié)月經。在古代，患有麻疹的人們在洗澡的時候都會使用芥末，這樣能夠起到治療麻疹的作用，它和面粉調和之后還可以用來治療咳嗽和支氣管炎呢。

　　芥末的功效與作用

　　芥末含有強烈的辣味，它能夠加快唾液和胃液的分泌，起到增強食欲的作用。而且芥末具有非常有效的解毒作用，它能夠解魚蟹的毒。所以在生吃三文魚的時候一般都會配上芥末。此外芥末中還含有硫氰酸鹽的成分能預防蛀牙。

　　結語：芥末的應用非常廣泛，除了正常的使用之外，它還被用在各種食品中。而且它的功效也比較廣泛，對很多疾病或者癥狀都有治療或者緩解的作用。